Ключови антиоксиданти в пивото

Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата.

от БНТ
20:02, 02.08.2014
Чете се за: 00:49 мин.
У нас
Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата. В нея има много ключови антиоксиданти, чието ниво надвишава дори това в някои от най-разпространените плодове и зеленчуци. Благодарение на своите съставки пивото носи многобройни ползи за човешкия организъм при умерена консумация. Последното българско изследване на съставките в пивото е базирано на 15 от основните марки у нас. Изследвани са и трите разновидности - светло, тъмно и пиво с плодови сокове. В заключителния доклад на учените се оказа, че бирата съдържа високо количество ключови антиоксидантни съединения като пролин и глутатион. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пролинът е една от аминокиселините, които изграждат белтъците. Участва най-вече в структурата на колагена, а колагенът - това е основният белтък в съединителните тъкани. Това изследване развенча и мита, че в пивото почти липсва глутатион. Налице в резултатите е достатъчно високо количество от протеина, който се намира в плодовете и зеленчуците и играе важна роля за правилното функциониране на целия организъм. Изследването заключва, че пивото е отличен източник на нискомолекулни антиоксиданти за потребителя, присъстващи в напитката под балансирана и лесно достъпна форма, по-полезни дори от тези в морковите или бананите. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пийте си по една-две бири и не се притеснявайте. Учените, провели изследването предупреждават, че не дават тема за оправдания на хора, злоупотребяващи с алкохола. 2 дози по 330 милилитра за жените и 4 от същия грамаж за мъжете са допустимите количества според специалистите.
Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News

Още У нас

Минусови температури през целия ден
Минусови температури през целия ден
13:00, 16.01.2021
Чете се за: 03:00 мин.
Протест в подкрепа на изкуството
Протест в подкрепа на изкуството
12:52, 16.01.2021
Чете се за: 00:40 мин.
Пускат моста между Хаджимово и село Блатска
Пускат моста между Хаджимово и село Блатска
12:35, 16.01.2021
Чете се за: 01:27 мин.
Продължава отводняването в Бургаско
Продължава отводняването в Бургаско
12:17, 16.01.2021
Чете се за: 03:02 мин.
Нормализира се ситуацията в Петърч, описват щетите
Нормализира се ситуацията в Петърч, описват щетите
12:11, 16.01.2021
Чете се за: 01:00 мин.
Караянчева: Датата на изборите е неаргументирана, но ГЕРБ ще се съобрази
Караянчева: Датата на изборите е неаргументирана, но ГЕРБ ще се съобрази
11:54, 16.01.2021
Чете се за: 01:32 мин.
Борисов: Големите ученици може да се върнат в клас от 31 януари, ако управляваме добре пандемията
Борисов: Големите ученици може да се върнат в клас от 31 януари, ако управляваме добре пандемията
11:19, 16.01.2021 (обновена)
Чете се за: 03:27 мин.
Михаил Миков: Текат процеси на разделение и противопоставяне в БСП
Михаил Миков: Текат процеси на разделение и противопоставяне в БСП
10:20, 16.01.2021
Чете се за: 02:47 мин.
Теменужка Петкова: Диверсификацията е мечта от години, а когато се случи, има недоверие
Теменужка Петкова: Диверсификацията е мечта от години, а когато се случи, има недоверие
10:04, 16.01.2021
Чете се за: 02:30 мин.
До -14° се очаква да паднат минималните температури, най-студено в понеделник
До -14° се очаква да паднат минималните температури, най-студено в понеделник
09:31, 16.01.2021
Чете се за: 00:52 мин.
Нелегалните партита в Пловдив: Глобени са посетителите и собствениците на заведенията
Нелегалните партита в Пловдив: Глобени са посетителите и собствениците на заведенията
08:56, 16.01.2021 (обновена)
Чете се за: 02:02 мин.
Все по-ниски температури до понеделник
Все по-ниски температури до понеделник
07:02, 16.01.2021
Чете се за: 01:25 мин.
Топ 24
Най-четени
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Летен оперен фестивал Сцена на вековете
Летен оперен фестивал "Сцена на вековете"