Ключови антиоксиданти в пивото

Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата.

от БНТ
20:02, 02.08.2014
Чете се за: 00:49 мин.
У нас
Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата. В нея има много ключови антиоксиданти, чието ниво надвишава дори това в някои от най-разпространените плодове и зеленчуци. Благодарение на своите съставки пивото носи многобройни ползи за човешкия организъм при умерена консумация. Последното българско изследване на съставките в пивото е базирано на 15 от основните марки у нас. Изследвани са и трите разновидности - светло, тъмно и пиво с плодови сокове. В заключителния доклад на учените се оказа, че бирата съдържа високо количество ключови антиоксидантни съединения като пролин и глутатион. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пролинът е една от аминокиселините, които изграждат белтъците. Участва най-вече в структурата на колагена, а колагенът - това е основният белтък в съединителните тъкани. Това изследване развенча и мита, че в пивото почти липсва глутатион. Налице в резултатите е достатъчно високо количество от протеина, който се намира в плодовете и зеленчуците и играе важна роля за правилното функциониране на целия организъм. Изследването заключва, че пивото е отличен източник на нискомолекулни антиоксиданти за потребителя, присъстващи в напитката под балансирана и лесно достъпна форма, по-полезни дори от тези в морковите или бананите. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пийте си по една-две бири и не се притеснявайте. Учените, провели изследването предупреждават, че не дават тема за оправдания на хора, злоупотребяващи с алкохола. 2 дози по 330 милилитра за жените и 4 от същия грамаж за мъжете са допустимите количества според специалистите.
Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News

Още У нас

В България не се води статистика за жертвите на домашно насилие
В България не се води статистика за жертвите на домашно насилие
10:22, 01.12.2020
Чете се за: 00:15 мин.
Измама с името на "Български пощи": Стотици потребители са получили фалшиви мейли
Измама с името на "Български пощи": Стотици потребители са получили фалшиви мейли
08:57, 01.12.2020
Чете се за: 00:36 мин.
Парите за медиците в Поморие вече са в сметката на болницата
Парите за медиците в Поморие вече са в сметката на болницата
08:12, 01.12.2020
Чете се за: 00:29 мин.
Републиканската пътна мрежа на територията на Русенска област е почистена
Републиканската пътна мрежа на територията на Русенска област е почистена
07:59, 01.12.2020
Чете се за: 00:45 мин.
Проходът Шипка е отворен
Проходът Шипка е отворен
07:51, 01.12.2020
Чете се за: 00:12 мин.
Затопляне на времето в петък
Затопляне на времето в петък
07:31, 01.12.2020
Чете се за: 00:24 мин.
Възможно е прекъсване на продажбата на е-винетки между 17 и 21 ч.
Възможно е прекъсване на продажбата на е-винетки между 17 и 21 ч.
07:08, 01.12.2020
Чете се за: 00:10 мин.
Облачността ще намалява до предимно слънчево
Облачността ще намалява до предимно слънчево
06:01, 01.12.2020
Чете се за: 00:34 мин.
Какво ще бъде времето до 15 декември
Какво ще бъде времето до 15 декември
21:44, 30.11.2020
Чете се за: 00:57 мин.
Втори мандат за акад. Юлиан Ревалски като председател на БАН
Втори мандат за акад. Юлиан Ревалски като председател на БАН
21:30, 30.11.2020
Чете се за: 00:42 мин.
Усложнена ще остане обстановката през нощта по планинските проходи и в Източна България
Усложнена ще остане обстановката през нощта по планинските проходи и в Източна България
21:02, 30.11.2020
Чете се за: 01:00 мин.
Усложнена остава зимната обстановка в Северна България
Усложнена остава зимната обстановка в Северна България
20:05, 30.11.2020
Чете се за: 01:17 мин.
Топ 24
Най-четени
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Летен оперен фестивал Сцена на вековете
Летен оперен фестивал "Сцена на вековете"