Абонирай ме за най-важните новини?
ДА НЕ

Ключови антиоксиданти в пивото

Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата.

от БНТ
20:02, 02.08.2014
Чете се за: 00:49 мин.
У нас
Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата. В нея има много ключови антиоксиданти, чието ниво надвишава дори това в някои от най-разпространените плодове и зеленчуци. Благодарение на своите съставки пивото носи многобройни ползи за човешкия организъм при умерена консумация. Последното българско изследване на съставките в пивото е базирано на 15 от основните марки у нас. Изследвани са и трите разновидности - светло, тъмно и пиво с плодови сокове. В заключителния доклад на учените се оказа, че бирата съдържа високо количество ключови антиоксидантни съединения като пролин и глутатион. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пролинът е една от аминокиселините, които изграждат белтъците. Участва най-вече в структурата на колагена, а колагенът - това е основният белтък в съединителните тъкани. Това изследване развенча и мита, че в пивото почти липсва глутатион. Налице в резултатите е достатъчно високо количество от протеина, който се намира в плодовете и зеленчуците и играе важна роля за правилното функциониране на целия организъм. Изследването заключва, че пивото е отличен източник на нискомолекулни антиоксиданти за потребителя, присъстващи в напитката под балансирана и лесно достъпна форма, по-полезни дори от тези в морковите или бананите. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пийте си по една-две бири и не се притеснявайте. Учените, провели изследването предупреждават, че не дават тема за оправдания на хора, злоупотребяващи с алкохола. 2 дози по 330 милилитра за жените и 4 от същия грамаж за мъжете са допустимите количества според специалистите.
Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News

Още У нас

Проф. Христо Пимпирев представи биографичната си книга "Антарктическият стопаджия"
Проф. Христо Пимпирев представи биографичната си книга "Антарктическият стопаджия"
22:52, 29.09.2022
Чете се за: 03:22 мин.
Пожар в Средношколското общежитие в Русе, няма пострадали
Пожар в Средношколското общежитие в Русе, няма пострадали
22:11, 29.09.2022
Чете се за: 01:12 мин.
Кризата с дървата и пелетите: Високи цени и дефицит по складовете
Кризата с дървата и пелетите: Високи цени и дефицит по складовете
21:49, 29.09.2022
Чете се за: 02:52 мин.
Фандъкова: Жълтите павета ще бъдат пренареждани колкото е необходимо
Фандъкова: Жълтите павета ще бъдат пренареждани колкото е необходимо
21:14, 29.09.2022
Чете се за: 00:57 мин.
Във Варна раздадоха наградите от 40-я юбилеен фестивал "Златна роза"
Във Варна раздадоха наградите от 40-я юбилеен фестивал "Златна роза"
20:45, 29.09.2022
Чете се за: 01:02 мин.
Издирват шофьора на таксито с нелегални мигранти, което катастрофира в София
Издирват шофьора на таксито с нелегални мигранти, което катастрофира в София
20:09, 29.09.2022
Чете се за: 03:40 мин.
Съветът по сигурността обсъди готовността на местната власт при усложняване на обстановката в Черноморския регион
Съветът по сигурността обсъди готовността на местната власт при усложняване на обстановката в Черноморския регион
20:00, 29.09.2022
Чете се за: 01:15 мин.
Шофьори на тирове се оплакват от лошото състояние на пътя към прохода Витиня
Шофьори на тирове се оплакват от лошото състояние на пътя към прохода Витиня
19:43, 29.09.2022
Чете се за: 02:57 мин.
Прокуратурата иска постоянен арест за дрогирания шофьор, убил младо момиче в Шумен
Прокуратурата иска постоянен арест за дрогирания шофьор, убил младо момиче в Шумен
18:07, 29.09.2022
Чете се за: 02:30 мин.
Три са работните версии за инцидента с военния самолет край Безмер
Три са работните версии за инцидента с военния самолет край Безмер
17:53, 29.09.2022
Чете се за: 02:45 мин.
Хората в кюстендилското село Нови чифлик сбъднаха мечтата си да имат нов храм
Хората в кюстендилското село Нови чифлик сбъднаха мечтата си да имат нов храм
17:44, 29.09.2022
Чете се за: 00:22 мин.
Занемарени са асансьорите на надлези във Варна
Занемарени са асансьорите на надлези във Варна
17:19, 29.09.2022
Чете се за: 01:12 мин.
Топ 24
Най-четени
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Летен оперен фестивал Сцена на вековете
Летен оперен фестивал "Сцена на вековете"