Абонирай ме за най-важните новини?
ДА НЕ

Ключови антиоксиданти в пивото

Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата.

от БНТ
20:02, 02.08.2014
Чете се за: 00:49 мин.
У нас
Ново изследване на български учени доказа полезните свойства на бирата. В нея има много ключови антиоксиданти, чието ниво надвишава дори това в някои от най-разпространените плодове и зеленчуци. Благодарение на своите съставки пивото носи многобройни ползи за човешкия организъм при умерена консумация. Последното българско изследване на съставките в пивото е базирано на 15 от основните марки у нас. Изследвани са и трите разновидности - светло, тъмно и пиво с плодови сокове. В заключителния доклад на учените се оказа, че бирата съдържа високо количество ключови антиоксидантни съединения като пролин и глутатион. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пролинът е една от аминокиселините, които изграждат белтъците. Участва най-вече в структурата на колагена, а колагенът - това е основният белтък в съединителните тъкани. Това изследване развенча и мита, че в пивото почти липсва глутатион. Налице в резултатите е достатъчно високо количество от протеина, който се намира в плодовете и зеленчуците и играе важна роля за правилното функциониране на целия организъм. Изследването заключва, че пивото е отличен източник на нискомолекулни антиоксиданти за потребителя, присъстващи в напитката под балансирана и лесно достъпна форма, по-полезни дори от тези в морковите или бананите. Д-р Сергей Иванов, Център по биология на храните: Пийте си по една-две бири и не се притеснявайте. Учените, провели изследването предупреждават, че не дават тема за оправдания на хора, злоупотребяващи с алкохола. 2 дози по 330 милилитра за жените и 4 от същия грамаж за мъжете са допустимите количества според специалистите.
Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News

Още У нас

Дете пострада след удар от полицейски автомобил в Кюстендил
Дете пострада след удар от полицейски автомобил в Кюстендил
16:51, 05.12.2022
Чете се за: 01:00 мин.
Съдът остави в ареста шофьора на джипа с мигранти, катастрофирал край Елхово
Съдът остави в ареста шофьора на джипа с мигранти, катастрофирал край Елхово
16:31, 05.12.2022
Чете се за: 01:07 мин.
Илияна Йотова е изненадана от номинацията на проф. Габровски за премиер
Илияна Йотова е изненадана от номинацията на проф. Габровски за премиер
15:46, 05.12.2022
Чете се за: 02:22 мин.
Съдът в Средец остави в ареста мъжа, опитал да превози нелегални мигранти с линейка
Съдът в Средец остави в ареста мъжа, опитал да превози нелегални мигранти с линейка
15:33, 05.12.2022
Чете се за: 01:27 мин.
Изплащат паричната помощ на пострадалите при наводнението в Карловско
Изплащат паричната помощ на пострадалите при наводнението в Карловско
14:41, 05.12.2022
Чете се за: 03:25 мин.
Вежди Рашидов: Не съм оптимист за съставянето на кабинет
Вежди Рашидов: Не съм оптимист за съставянето на кабинет
14:38, 05.12.2022
Чете се за: 01:57 мин.
Временно ограничават движението по участък на АМ "Хемус" тази нощ заради подмяна на кабели
Временно ограничават движението по участък на АМ "Хемус" тази нощ заради подмяна на кабели
14:31, 05.12.2022
Чете се за: 01:05 мин.
Втора седмица продължава издирването на двамата рибари край Бургас
Втора седмица продължава издирването на двамата рибари край Бургас
13:53, 05.12.2022
Чете се за: 00:32 мин.
Иван Гешев: Злото започва с реч на омразата, да се борим с дела срещу нея
Иван Гешев: Злото започва с реч на омразата, да се борим с дела срещу нея
13:50, 05.12.2022
Чете се за: 02:10 мин.
Задържаха турски шофьор на тир на АМ "Марица", превозвал мигранти
Задържаха турски шофьор на тир на АМ "Марица", превозвал мигранти
13:42, 05.12.2022
Чете се за: 00:32 мин.
Облачно и мъгливо ще се задържи следобед
Облачно и мъгливо ще се задържи следобед
13:00, 05.12.2022
Чете се за: 02:15 мин.
Външният министър се срещна с посланика на Нидерландия у нас заради Шенген
Външният министър се срещна с посланика на Нидерландия у нас заради Шенген
12:52, 05.12.2022
Чете се за: 01:32 мин.
Топ 24
Най-четени
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Росен Плевнелиев: Служебният кабинет ще е съставен от надпартийни експерти (ОБНОВЕНА)
Летен оперен фестивал Сцена на вековете
Летен оперен фестивал "Сцена на вековете"