Шоколад за Великден

Папа Франциск ще измие краката на затворници на католическия Велики четвъртък. Той вече пристигна в затвор за осъдени младежи в Рим. Традицията Светият отец да посещава лишени от свобода датира отдавна. Свързана е с даването на прошка за греховете.

Шоколадовите зайци са сред най-разпространените лакомства в западните страни по време на великденските празници. Кои други изделия се съревновават и откъде идват традициите за тях?

Най-напред е яйцето. По време на пасхалните празници в много западни страни то е шоколадово. Парижки сладкар разкри тайната си за гладка и бляскава повърхност. Използва се калъп, а шоколадовите пластове се наслагват. Очакваните продажби на подобни яйца са до 3000 бройки за две седмици.

Тази година френският шоколатиер предпочита друго изкушение. "Защо заек ли? Ами той е гальовен и във времена на криза имаме нужда от нежност", казва Жан-Шарл Рошо.

Заек, яйце, кокошка и камбана традиционно се конкурират за вниманието на клиентите.

"Зайците са по-разпространени в Германия, във Франция са кокошките, камбаните идват от Ватикана, но не ме питайте за подробности", добавя той.

Великденската традиция с боядисаните яйца се глобализира през Средновековието, за да отбележат края на постите. Шоколадовата обвивка се появява след като технологиите позволяват това. Независимо от предпочитанията със сигурност вкусовете ще бъдат задоволени.