Грузинка оцелява в кризата в Гърция

Как се спасяват от кризата чужденците, които живеят и развиват собствен бизнес в Солун, разказва грузинката Галина Маргиева. Тя живее със
семейството си в най-големия град в Северна Гърция от 20 години. Преди
няколко години отварят малко ресторантче, в което Галина предлага
традиционна руска кухня, която сама приготвя.

За Галина Маргиева Гърция е като втора родина. Разказва, че южната ни съседка е необикновенна страна, в която живеят прекрасни хора. Тревожи
се обаче за икономическата обстановка в момента.

Галина Маргиева: - Преди всички имаха работа, живееха по-добре, сега семействата, в които има безработни, получават помощи, много е трудно
дори и за тези, които работят е трудно, защото сметките, които пристигат
вкъщи за ток са по-високи, по-тежко е.

Бизнесът на Галина трудно оцелява. Тя сама посреща гоститите в малкото си ресторантче. Сервира им гозби, които приготвя по специални рецепти от сибирската кухня. Казва, че преди кризата клиенти чакали за места отвън, а сега почти никой не влиза. Работи до полунощ и разчита основно на оборот от късните часове на деня. Измислила е дори кризисно меню.

Галина Маргиева: - Аз сега съм съставила меню за 5 евро и 50 цента. Включва две - три ястия и едно национално руско питие, което се прави от
ръж. В криза хората нямат пари и минаваме към по-икономични програми. Така хем те опитват вкусна храна за по-малко пари, хем ние сме доволни, че с тези мерки можем да привлечем повече хора.

За кризата в Гърция Галина казва, че е като болест, която се преодолява с изработване на антитела. Хората се мобилизират, мислят повече и са принудени да работят повече. Според нея, най-големият проблем в южната ни съседка е, че няма стабилност, а причината, по думите й, че такава липсва и в Европа.