Евростандартът на млечните продукти води до загуба на пазари в Силистренско

Само едно от общо 7-те млекопреработващи предприятия в Силистренска
област ще произвежда т.нар. имитиращо сирене със съдържание на палмово
олио. Останалите, поне засега, залагат на традиционното българско сирене
от мляко. Както знаете, от тази година мандрите вече няма да могат да
произвеждат едновременно сирене от мляко и млечни продукти с растителни
мазнини. Новото ограничение ще доведе до свиване на производството
наполовина и загуба на трудно завоювани пазари, категорични са
млекопроизводители от района.

Мандрата в силистренското село Белица произвежда натурално българско сирене и кашкавал за вътрешния пазар. Собственикът обаче е подписал договори за производство на сирене с палмово олио за Румъния и САЩ, които няма да може да изпълнява заради новите ограничения. И всичко това във време на криза, когато оцеляването на бизнеса е под въпрос.

Димо Денчев - собственик на млекопреработващо предприятие: - Сега ще
спрем тези договори, ще спрем пазари, които го искат това нещо.

Предприятието има 2 отделни линии за сирене, но през следващите 6 месеца едната трябва да бездейства. Така производството, съответно и оборотът, ще намалеят наполовина.

Димо Денчев:- И аз не виждам защо трябва точно да бъде регламентирано 6 месеца едното, 6 месеца другото. Това за мен е недоразумение. Не виждам каква промяна би настъпила в търговската мрежа.

Новите ограничения пречат на производителите да са гъвкави и адаптивни към пазарните условия. В същото време пазарът е залят с вносни сирена с растителни мазнини, които се търсят повече заради по-ниските цени.

Димо Денчев: - Нашите сирена са по-скъпи определено. От Европа внасяме сирена с растителна мазнина и те са по-евтини и от Швейцария, и от
къде ли не.

В малките градове и в селата, където доходите на хората са много ниски, никой не се интересува какво има в сиренето. Клиентите питат колко
струва.

Елена Илиева - продавачка: - Имам от 4 лв., имам и от 6 лв. Всеки казва:
дай ми от 4 лева, това е - беден е народът.

Вместо да налага абсурдни ограничения, които спъват производството,
държавата да засили контрола и по-стриктно да следи какво се продава в
магазините. Само така клиентите ще са сигурни какво купуват, категорични
са млекопреработвателите.