Изготвя се български държавен стандарт за месните продукти

Очаква се днес да са готови новите изсквания към общо 9 месни продукта. Въз основа на тях ще се следи какво е количеството не само на соята, но и на други добавки в продукти като кайма, кебапче, кюфте и няколко вида колбаси.

Фирмите, които не спазват новите изисквания, ще трябва да преименуват своите продукти, заяви земеделският министър Мирослав Найденов. Той обяви, че още в първите дни на август кебапчета и кюфтета, които съдържат соя няма да могат да се наричат с това име. Който използва термина „кайма”, ще трябва да сложи вътре 60 % свинско и 40 % телешко”. Контролът ще се извършва по цялата верига, а нарушителите ще бъдат санкционирани веднага на място. Тези, които са в норма ще се разпознават по името «Стара планина». Представители на Асоциацията на месопреработвателите и експерти от Националната ветеринарномедицинска служба вече работят по изготвянето на български държавен стандарт за месните продукти. Такъв вече е готов за сиренето и млечните продукти, обяви министър Найденов.