Млекопроизводители за отмяната на наредбата за млечни продукти

От бранша на млекопреработвателите посрещнаха нееднозначно отмяната на наредбата на земеделското министерство, според която мандрите трябваше да изберат дали да произвеждат само истински или само имитиращи продукти. Наш екип провери какви ще са последиците за бизнеса и потребителите в новата ситуация.

Мандрата във врачанското село Градешница никога не е произвеждала
имитиращи продукти, но специалистите тук са категорични, че по време на
криза не трябва да се забранява съвместното производство на двата вида
изделия.

"Наредбата имаше хубави моменти, но имаше и проблеми. Проблемът какъв е - че тези, които произвеждат едновременно имитиращи и истински млечни продукти, им беше забранено да ги произвеждат. А в същото време вносът стана безконтролен. Така че наредбата трябва категорично да я има, но трябва да се коригира, за да защитава истинските продукти от мляко", коментира Георги Хаджийски, управител на мандра.

Според него няма гаранция, че растителните мазнини, които се влагат в така наречените деликатеси, са безопасни за здравето на хората. Но тъй като клиентите ги предпочитат заради ниската цена, трябва коректно да се обявяват съставките на етикета.

"Продуктите, които са от мляко, само те имат право да се наричат сирене, кашкавал, сметана, масло. Имитиращите продукти трябва категорично в наредбата да се посочи как да се наричат, защото има спекулации да ги наричат деликатесни, което заблуждава купувача, че този продукт е по-добър от истинските продукти", Георги Хаджийски.

Млекопреработвателите смятат, че Агенцията по безопасност на храните има достатъчно инспектори, за да се контролира производството в самите мандри.