Пазарът "Инджесу" в Анкара - свежест, традиция и вкус под открито небе

В турската столица Анкара пазарите за плодове и зеленчуци продължават да бъдат неотменима част от градския живот, съхранявайки традицията на автентичната търговия и предлагайки на жителите и гостите на града богат избор от пресни и сезонни продукти. Разпръснати из всички райони на града - от историческия "Улус" до модерния "Батъкент", от оживения "Кечиорен" до централната "Чанкая", пазарите посрещат с шарени сергии, глъчка и свежест.

Един от тях е "Инджесу". Разположен на едноименната оживена улица в столичния район "Чанкая", той съчетава традиционния дух на турските базари с богат избор от стоки и гостоприемна среда.

Още от рано сутринта сергиите започват да се изпълват с различни дарове на природата - пресни домати, краставици, пиперки, тиквички, картофи, патладжан, спанак, бамя, царевица. Палитрата от вкусове се допълва от череши, кайсии, ягоди, ябълки, праскови и смокини, дини и пъпеши.

Сред сергиите, отрупани със свежи плодове и зеленчуци, ароматни подправки и домашно приготвени продукти, едно нещо се откроява особено силно - топлото и любезно отношение на търговците на пазара. Усмивка, сърдечен поздрав и няколко думи на уважение съпътстват всяка покупка. "Добре дошли! Опитайте тези домати", "Такава сладка диня не сте яли", "Всичко е наше производство", подобни реплики се чуват на всяка крачка.

Снимки: илюстративни, pixabay.com/

Разнообразието от цветове и вкусове и топлото отношение превръщат пазара в специално място.