Генералният директор на Юнеско Ирина Бокова откри голяма международна конференция в Париж, посветена на историята и бъдещето на езика и културата на сефарадските евреи, част от които са и спасените близо 50 хил.
Анжел Вагенщайн - драматург и писател: "Сефарад на иврит е Испания -тоест тези дошли от Испания потомци 500 години вече поддържат един език. На него говорят солунските, сръбските, македонските, българските евреи. Това е средновековен испански. Моето поколение още поназнайва този език, но си говорим както виждате на български."За човека, чието творчество се определя като мост между испанската и българската култура, изключителният творец и потомък на сефарадите у нас Анжел Вагенщайн бъдещето на тази общност е в изучаването наред с родните езици и на модерния испански език.
Анжел Вагенщайн - драматург и писател: "Да се приобщат към съвременната цивилизация испаноезична, а не да стоят вързани към спомените на прадедите си от 15 век."Генералният директор на Юнеско Ирина Бокова определи сефарадската култура като част от европейското и световно културно наследство .
Ирина Бокова - генерален директор на ЮНЕСКО: "За съжаление днес говорихме и за това, че част от тази култура може би изчезва, че ладино като език също така изчезва. Ролята на Юнеско е да запазва културното разнообразие, да подкрепя включително и лингвистичното, езиковото разнообразие."Около 3500 са сефарадските евреи, потомци на 50 000 спасени през Холокоста, които в момента живеят в България.