След края на официалното откриване на паметника на италианския революционер Джузепе Гарибалди премиерите Борисов и Берлускони и съпровождащите ги делегации опитаха от традиционната българска кухня и слушаха българска народна музика. "По света и у нас" научи, че обядът е бил в ресторант в центъра на София.
Италианският и българският премиери отседнали за около час в битовия ресторант в ранния следобед. Заедно с тях били още около 15-на души от двете делегации. Менюто било повече от скромно и е било предварително планирано от протокола на премиера. За това Борисов и Берлускони не поръчвали по отделно, а хапнали и пийнали едни и същи неща:
Иван Чалев – сервитоьр: "Пиха вино, хапнаха телешко."
Репортер: "Десертът какъв беше?"
Иван Чалев – сервитоьр: "Имаше баклава и бисквитена торта. И салата преди това - домати, печена чушка и сирене. Български розов домат."
Обедът е преминал в приятелски дух и българска атмосфера, разказаха служителите на ресторанта. Не само ястията, а и музиката, която е звучала е била българска народна, изпълнена на живо от професионални народни певици.
Репортер: "Кои народни песни им пяха?"
Иван Чалев – сервитоьр: ""Лиляно моме", "Излел е Дельо хайдутин"."
Чалев е сервирал лично на премиера Берлускони. Свидетел е на това, че висшият италиански политик е харесал българската кухня и е показал от легендарното си чувство за хумор. Докато двамата министър-председатели са били в ресторанта не е имало клиенти на другите маси. Зад кадър сервитьорите разкриха, че сметката е била повече от скромна и на разумна цена.