НОВИНИ

Готов е БДС за българското кисело мляко

След повече от година протакане най - сетне е готов Българският държавен стандарт за българското кисело мляко.

bnt avatar logo
от Зоя Велинова
19:53, 01.07.2010
Чете се за: 01:03 мин.
У нас
готов бдс българското кисело мляко
Снимка:

След повече от година протакане най - сетне е готов Българският държавен стандарт за българското кисело мляко.

Днес земеделският министър Мирослав Найденов съобщи, че до 2 седмици на пазара ще се появят кисели млека със съответното лого и надпис Българско кисело мляко. До сега само 2 наши фирми имаха патент за производството му.

94 % от българите ежедневно купуват кисело мляко и това е най - търсеният млечен продукт у нас.

Връща се вкусът на традиционното българско кисело мляко, който помним от преди години. За закваската му ще се използва бактерията лактобацилус булгарикус, което значи, че ще се разваля бързо и няма да има трайност месец, та и повече.

Ще се отличава и по това, че ще е от свежо прясно мляко, без сухо мляко, сгъстители, оцветители или консерванти. Връща се стъклената и керамичната му опаковка, а в магазина ще бъде на отделен щанд.

2 наши фирми и в момента произвеждат кисело мляко по БДС. Те няма да повишават цената му, но това не важи за останалите.

Димитър Зоров- председател на Асоциацията на млекопреработвателите:
- Значи въвеждането на БДС не е основание за вдигане на цените от производителите, които и до сега са правели мляко по БДС. Всички останали обаче, които до сега са използвали това име, но не са използвали типичните съставки - сигурно ще повишат цените.

За качеството на млякото и занапред ще отговарят ветеринарните инспектори, които ще взимат проби. До 2 седмици министър Найденов обеща да се направи реформа сред лабораториите, така че да може да се проследява съдържанието на сухо мляко в млечните продукти.

Мирослав Найденов - министър на земеделието и храните:
- Потребителите ще решат дали да си купят мляко по БДС или мляко с отклонения. Правото на избор е това, което целим. Нека да е ясно: По БДС за храните кисело мляко за 9 ст. не може да има, нито кренвирши за 2,20 лв. и хляб за 18 ст. Това искаме да кажем на потребителите.

До месец ще бъде готов БДС за бялото саламурено сирене, а до края на август - и за местните продукти. В момента някои колбаси съдържат до 70 % соя.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Двама пострадали при катастрофа край Драгичево
Двама пострадали при катастрофа край Драгичево
23:08, 13.12.2024
Чете се за: 00:15 мин.
Нов график за движение на влаковете влиза в сила от неделя
Нов график за движение на влаковете влиза в сила от неделя
22:12, 13.12.2024
Чете се за: 05:45 мин.
Деветокласниците с най-добри резултати по биология след теста по природни науки
Деветокласниците с най-добри резултати по биология след теста по природни науки
21:54, 13.12.2024
Чете се за: 03:40 мин.
Пред БНТ: България и Унгария имат решение за транзита на руски газ, заяви Петер Сиярто
Пред БНТ: България и Унгария имат решение за транзита на руски газ, заяви Петер Сиярто
21:47, 13.12.2024
Чете се за: 00:37 мин.
Николай Денков: Нямам съмнение, че "Демократична България" имат същите цели като нас
Николай Денков: Нямам съмнение, че "Демократична България" имат същите цели като нас
21:33, 13.12.2024
Чете се за: 02:02 мин.
Наталия Киселова: Казах на президента, че може да разчита на мен, ако се стигне до номинация за служебен премиер
Наталия Киселова: Казах на президента, че може да разчита на мен, ако се стигне до номинация за служебен премиер
21:18, 13.12.2024
Чете се за: 03:20 мин.
Изложбата "Хроники от стомана" събира мечове, използвани у нас през Средновековието
Изложбата "Хроники от стомана" събира мечове, използвани у нас през Средновековието
20:56, 13.12.2024
Чете се за: 04:07 мин.
Eвтаназират болни овце в Ямболско
Eвтаназират болни овце в Ямболско
20:38, 13.12.2024
Чете се за: 01:52 мин.
Атанас Илков пред БНТ: Проверките на границата с Румъния няма да пречат на трафика след 1 януари
Атанас Илков пред БНТ: Проверките на границата с Румъния няма да пречат на трафика след 1 януари
20:24, 13.12.2024
Чете се за: 04:15 мин.
Атанас Запрянов: Край село Кабиле няма да се строи малък град на НАТО, а нов казармен район
Атанас Запрянов: Край село Кабиле няма да се строи малък град на НАТО, а нов казармен район
20:16, 13.12.2024
Чете се за: 01:20 мин.
Президентът се срещна с Кубрат Пулев и получи боксови ръкавици като подарък
Президентът се срещна с Кубрат Пулев и получи боксови ръкавици като подарък
19:49, 13.12.2024
Чете се за: 01:32 мин.
МТС: Свидетели сме на поредни спекулации за изграждането на жп връзката между България и РСМ
МТС: Свидетели сме на поредни спекулации за изграждането на жп връзката между България и РСМ
19:32, 13.12.2024
Чете се за: 04:02 мин.
Топ 24
Най-четени
Студенти-предприемачи се състезават в София
Студенти-предприемачи се състезават в София
По-високи глоби в ЗДП
По-високи глоби в ЗДП