ДВСК за крайчетата на колбасите

Ветеринарно-медицинските власти в Плевен ще бъдат проверени заради изрезките от салами с изтекъл срок на годност. Шефът на НВМС не изключва вариант плевенските ветеринари да са замесени в далаверата, като не са санкционирали фирмите-нарушители.

Собственикът на фирмата, внесла най-голямо количество крайчета от салами заяви, че случващото се е атака срещу него, за да бъде отстранен от бизнеса. Ветеринар номер 1 Йордан Войнов отвърна, че фирмата нарушител е рецидивист, нейна продукция е унищожена през май.

190 тона изрезки от салами са намерени в склад на една фирма. Това накарало ветеринарите да се усъмнят, че има проблем. Йордан Войнов твърди, че крайчетата били от няколко партиди и без документи за ясен произход, само тези две нарушения ги правели потенциално опасни.

Йордан Войнов, ген. директор на НВМС:
- Защото не дай си Боже се случи нещо в крайния потребител, по Европейските регламенти всеки контролен орган обратно по самата верига да стигне до партидата месо, включително и животното, от което е произлязла тази суровина.

Другото нарушение на конкретната фирма било, че крайчетата са с изтекъл срок на годност. Според проверяващите за това не бил уведомен главния ветеринар, както изисква закона. Освен това негодните изрезки не се съхранявали в отеделен хладилник, а заедно с редовна суровина. От фирмата-нарушител заявиха, че акцията всъщност е атака на конкуренцията.

Георги Костадинов, месопреработвател:
- Насочена е срещу нас, защото нашата стока е хубава, евтина и се купува. Ние не можем да внасяме стока, която не се купува.

Оказа се, че за няколко месеца това е второто нарушение на същата фирма. През май по нареждане на ветеринарно-санитарните власти са унищожени 316 тона месо, пак с изтекъл срок на годност. Тогава Георги Костадинов дори заплатил 60 хиляди лева за изгарянето.

Йордан Войнов, ген. директор на НВМС:
- Той лично изпрати емисари при мен, касаеше се за 13 тона свински уши, които също документацията не кореспондираше, като искаше тези уши да бъдат пуснати на българския пазар. Казва пускаме тези уши, за другото аз съм виновен, приключва и т.н.

Войнов е категоричен, че няма как на пазара да излизат продукти, чийто произход не може да се установи. Според ветеринар номер едно изискванията за една партида и срок на годност определена от производителя не трябва да се нарушават.