Стандарт "България" за хляба

Очаква се днес да бъде подписан българският държавен стандарт за
хляба. Той ще се отнася за три вида хляб - бял, "Добруджа" и типов. Ще
се казва "България".

Прогнозата е цената му да не е по-висока от тази на останалия хляб в
търговската мрежа. Годността на хляба по стандарт „България" ще е до 48 часа. Той ще се прави само от брашно, мая, вода и сол. В него няма да се влагат консерванти, подобрители и други примеси. Не е изключено обаче в години когато реколтата не е добра да могат да се влагат допълнителни безвредни вещества. Какви точно - ще стане ясно днес.

От 500 до 10 хиляди лева ще бъде глобата за нарушителите, които не спазват изискванията за производство на хляб по български държавен
стандарт. Новият стандарт за хляба ще бъде подписан от Министерството
на земеделието и храните, Българската агенция по безопасност на храните и представители на хлебопроизводителите.