НОВИНИ

Агнешко с картофи влезе в нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО

Традиционното кипърско ястие "клефтико", което представлява агнешко месо с картофи по кипърски, влезе в Националния списък на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО. Включването на ястието в списъка е въз основа на молба от местната администрация, музея и обществеността в село Атиену.

bnt avatar logo
от БГНЕС
13:46, 09.02.2020
Чете се за: 00:26 мин.
Още
агнешко картофи влезе нематериалното културно наследство юнеско
Снимка:

"Клефтико" на гръцки означава "откраднато месо". Според легендата, крадец откраднал труп на агне, но за да не го заловят с кървави ръце, заровил трупа на животното за няколко часа в яма с горещи въглища. Заради високата температура впоследствие месото става деликатес. Това е и основната тайна на приготвянето на ястието в днешни дни - да е в специална глинена фурна на висока температура.

Националната комисия на ЮНЕСКО добави към нематериалното наследство и кипърската традиция за отглеждане на маслини. Рецептата за традиционно кисело мляко и технология за сушене на смокини от село Лисос, както и печенето на специален хляб в село Ризокарпасо, влизат също в списъка на световното нематериално наследство.

Комисията на ЮНЕСКО обяви старта на нов цикъл за кандидатстване през настоящата година, като срокът за набиране на предложения е 28 февруари.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още Още

Обсъждат енергийната свързаност между европейските страни в Баку
Обсъждат енергийната свързаност между европейските страни в Баку
06:07, 13.11.2024
Чете се за: 01:27 мин.
Започна реставрация на шедьовъра на Рембранд "Нощна стража"
Започна реставрация на шедьовъра на Рембранд "Нощна стража"
22:45, 12.11.2024
Чете се за: 00:47 мин.
Здравното министерство си търси нов дом
Здравното министерство си търси нов дом
16:46, 12.11.2024
Чете се за: 01:25 мин.
Филмът на БНТ "Царят и Слънцето. Пътешествие в историята на Древен Египет" с поредна награда
Филмът на БНТ "Царят и Слънцето. Пътешествие в историята на Древен Египет" с поредна награда
16:03, 12.11.2024
Чете се за: 01:07 мин.
Георги Господинов получи Голямата награда за литература на Софийския университет (СНИМКИ)
Георги Господинов получи Голямата награда за литература на Софийския университет (СНИМКИ)
15:34, 12.11.2024 (обновена)
Чете се за: 01:32 мин.
Вицепрезидентът: Младите хора трябва да се стимулират сами да намират самочувствие в българската история
Вицепрезидентът: Младите хора трябва да се стимулират сами да намират самочувствие в българската история
14:53, 12.11.2024
Чете се за: 02:22 мин.
Безплатни прегледи за диабет във ВМА в четвъртък
Безплатни прегледи за диабет във ВМА в четвъртък
14:13, 12.11.2024
Чете се за: 01:22 мин.
След 5 месеца на терен археолози разкриха "Свещен квартал" в Перперикон
След 5 месеца на терен археолози разкриха "Свещен квартал" в Перперикон
09:25, 12.11.2024
Чете се за: 01:57 мин.
Масово колоездене предизвика задръстване на китайска магистрала
Масово колоездене предизвика задръстване на китайска магистрала
06:20, 12.11.2024
Чете се за: 00:50 мин.
Президентът Радев е в Баку на срещата за климата на ООН
Президентът Радев е в Баку на срещата за климата на ООН
06:14, 12.11.2024
Чете се за: 01:02 мин.
През октомври Летище София е обслужило 5823 полета до 99 дестинации в 39 държави
През октомври Летище София е обслужило 5823 полета до 99 дестинации в 39 държави
22:44, 11.11.2024
Чете се за: 00:40 мин.
Втори шанс за живот получи 31-годишна жена благодарение на своя баща, който стана нейн донор
Втори шанс за живот получи 31-годишна жена благодарение на своя баща, който стана нейн донор
22:15, 11.11.2024
Чете се за: 01:35 мин.
Топ 24
Най-четени
Бурята Киара удари Великобритания
Бурята "Киара" удари Великобритания
Автобус с деца се преобърна в Чехия
Автобус с деца се преобърна в Чехия