Здравословното хранене и диетите

Яжте, за да отслабнете, и не бъдете гладни, за да сте слаби, съветват диетолози. Водещи специалисти в тази област се събраха в курорта Златни пясъци, за да участват в 5-тата национална конференция по хранене и диетология. Темата е свързана с ролята на здравословното хранене за лечението и превенцията на редица заболявания, сред които затлъстяването, ендокринните и сърдечно-съдовите.

Всички диети, които се прилагат самоволно или по предписанието на самозвани диетолози, са опасни за здравето, заявяват специалистите. През годините на мода е била не една диета – от пълен глад до хранителен режим с повишено съдържание на въглехидрати или белтъчини. Всяка от тях обещава бърз ефект за кратко време. Последиците за здравето обаче не винаги са безобидни. От безмислените диети страда целият организъм. Тайната на здравословното хранене е да ядем 4 пъти на ден, вечерята да бъде лека и поне 2 часа преди сън. Изключително важно е да консумираме много плодове и зеленчуци.

Проф. Божидар Попов – председател на Българското дружество по хранене и диетология: “Да се акцентира на нискоенергийните продукти. Много е важно балансираното хранене на мазнини, белтъци и въглехидрати. Всяка диета, която дава превес на белтъци или въглехидрати е вредна.”

Според проф. Попов истинският диетолог препоръчва индивидуален хранителен режим, съобразен с метаболизма на пациента. Специалистите препоръчват и повече движение. За предпочитане на открито.