Нови сортове български домати

Осем нови сорта български домати бяха представени в Института по зеленчукови култури в Пловдив. Специалистите се похвалиха, че в момента разработват още три нови сорта, подходящи за консумация както в свежо състояние, така и за термична обработка. Централно място в експозицията от домати зае гордостта на пловдивския институт по зеленчукови култури - носителите на престижни отличия доматчета сорт "Чери".

Високото съдържание на витамин С и перфектният баланс между захар и киселини правят традиционния български домат отличен антиоксидант. Научните работници, обаче със съжаление констатират:

Д-р Стойка Машева – Директор на Институт по зеленчукови култури - Пловдив: "През последните години той беше отстъпил място на западните селекции, защото те почти безпрепятствено навлязоха като семена на нашия пазар. Освен това се внасят от нашите южни съседки много големи количества домати. Но българинът си спомня стария вкус на доматите и той търси този вкус. Затова правим така, че да ги направим с такива биохимични показатели, че да бъдат не само храна, но и здравословна храна."

Освен забавен Денят на домата оказа и възпитателно действие върху най-малките посетители на Института.


Репортер:
- Как обичаш да ядеш доматите?
Пепи- 10г.:
- Ами всякак - обичам на салата. Обичам като ми дадат някакво ястие – като гарнитура.
- Гледал ли си бой с домати ?
- Не. Не мисля, че трябва да изразходваме храната, която някой може да използва много по-добре, много по-добре.
Репортер:
- Какво ти е най- интересно днес?
Хриси - 11г.:
- Че правим сандвичи, че ще опитваме от новите сортове

Всички присъстващи имаха възможност да дегустират от експонатите в изложението, включително и прясно изцеден сок от уникалния сорт Пловдивска каротина.