У нас се произвежда най-евтиният мед в Европа, но българите сме на последно място по консумация на Стария континент. Това твърдят пчелари, които са изложили продукцията си в един от най-големите търговски центрове във Варна като част от “Дните на медените изкушения”.
У нас се произвежда най-евтиният мед в Европа, но българите сме на последно място по консумация на Стария континент. Това твърдят пчелари, които са изложили продукцията си в един от най-големите търговски центрове във Варна като част от “Дните на медените изкушения”.
Българите сме на едно от първите места по сърдечно съдови заболявания в Европа. Ефикасен начин за предпазване от инфаркт или инсулт е редовната консумация на мед. У нас обаче се сещаме за този пчелен продукт, когато вече сме се разболели, твърдят пчелари. Лечебната доза на меда е един грам мед на един килограм тегло.
Георги Гочев, пчелар на 2011 година: - Ако сте 50-60 килограма – 50-60 грама всеки ден. Не като се разболеете. Това не магическа пръчка и да мине всичко. Трябва постоянство – и по този начин се инвестира в собственото здраве.
В търговската мрежа се продават големи количества мед менте, твърди Царят на пчеларите Кирил Киров.
Кирил Киров – Цар на пчеларите: - Когато медът се мие по буркана, това показва, че не е чист. Когато отидете в магазина и видите, че една част от меда кристализира, само чистият кристализира, а другата не е – значи това е мед, а останалото монозахариди, глюкози, фруктози.
Един от основните проблеми пред сектора е ниската изкупна цена на меда. Себестойността на един буркан висококачествен мед е 5-6 лева.
Радостин Николов, пчелар: - Всеки пчелар си намира къде да го продаде, обикновено на големите фирми. При тях е 3,50 и който има възможност, не иска да го дава на тези цени.
Друг проблем пред сектора е високата възраст на пчеларите. Младите у нас не искат да се занимават с това, защото не виждат перспектива в занаята.
Чуй новините
Подкаст
