Обредни хлябове за Гергьовден

Изложба от гергьовденски обредни хлябове показва Регионалният исторически музей в Търговище. Експозицията включва близо 20 погачи, в които са преплетени традиционни и съвременни български елементи.

Сръчните ръце на майсторите са изваяли всички характерни за празника елементи.

Хюлия Мустафа – хлебопроизводител: “...за празниците сме подготвили питите, на които сме изобразили слънцето като символ на плодородието, житния клас”.

На Гергьовден овчарят се явява божи наместник на земята. Затова неговият образ присъства най–често на обредните хлябове. Така те се превръщат в молитва за берекет.

Мария Григорова – етнолог, Исторически музей – Търговище: „Според народните вярвания най – хубавият гергьовденски хляб става с помощта на замесването с т. нар. цветна вода, т. е. това е водата, която сутринта младата невеста или младата мома е донесла заедно с вътре престоели или пренощували преди това набрани ливадни цветя, като здравецът е много важен символ.“

Кръглата форма на гергьовденските хлябове е задължителна, тъй като се вярва, че тя предпазва семейството от зли сили.

http://infocenter.bnt.bg/