Шампионат по приготвяне на пици

14 майстори два дни представят уменията си във Втория международен шампионат по приготвяне на пица във Варна. Надпреварата е за Купата на България. Тази година конкурсната програма включва и пица акробатика, която изисква специална подготовка.

Участниците имаха 15 минути, за да приготвят класическа пица по избрана от тях рецепта. Всеки майстор предварително беше приготвил тестото, което, оказа се, е тайната на вкусната пица. В шампионата има участници от България и Италия. Уменията им оценяват най-добрите майстори в Европа.

Джовани Менто, президент на Асоциациата на пицарите в Италия:
- Най-важният критерий за мен е начинът, по който е приготвено тестото и времето за отлежаването му.

Радостин Кирязов, председател на Българската асоциация на пицарите:
- Пицата трябва да бъде втасала добре, да има борд, да бъде лека, да бъде добре изпечена и да няма много продукти върху самата пица.

Най-атрактивната част е пица акробатика, която според участниците изисква много труд и постоянство.

Надко Бисеров, участник:
- В момента тренирам по 13-14 часа на ден и мисля, че ще се представя добре.

По традиция в шампионата участват и журналисти. Условието обаче е да направят пица, а не да я опишат. Най-добрият майстор от гилдията ще отпътува за Италия, за да отразява Световното първенство за приготвяне на пица в Салсо Маджоре.