Нов стандарт за хранене в училище

В училищата и детските градини вече ще се предлагат само храни, в които са вложени краве масло, зехтин и слънчогледово олио по браншови стандарт. На 3 ноември изтича едногодишният гратисен период, даден на обектите за хранене да преминат към новите изисквания, заявиха от Агенцията по безопасност на храните. Изпълняват ли се вече стандартите за хранене на децата, с подробностите от Пловдив е Галена Паскова.

До 5 хиляди лева ще бъде глобата за търговци, които не изпълнят изискванията на наредбата за качеството на продуктите. Проверките на самите храни ще стартират седмица преди началото на учебната година, когато ще започне зареждането на обектите. В момента инспекторите от Агенцията следят състоянието на кухните и помещенията за хранене.

В Пловдивска област вече са проверени кухните в детските градини и училища, като не са открити съществени нарушения. След 7 септември започва контрол и върху храните.

„Тази година ще държим особено много на качеството на храната, на качеството на зареждане на хранителни продукти“, каза д-р Камен Янков- директор на Областна дирекция по безопасност на храните - Пловдив.

Това е поредната промяна след въвеждането на стандарт за хляба. Освен от здравните власти контрол се извършва и от директорите на училища.

„Имаме информация, която е изпреварваща, една седмица по-рано ние получаваме менюто и така пък можем да контролираме дали то е балансирано според наредбата“, каза Мария Гайдарова- директор на ОУ „Райна Княгиня“ – Пловдив.

Има притеснение обаче, че въвеждането на храните по стандарт може да се отрази на количеството им, заради по-високите цени на продуктите.

”Не може за 2.50 да се получи качествено меню от 3 ястия и то да бъде достатъчно добро количество и това да бъде всеки ден“, каза Мария Гайдарова - директор на ОУ „Райна Княгиня“- Пловдив

„Ясно е, че има финансови затруднения в общините и учебните заведения, но общините трябва да направят абсолютно всичко възможно тези средства да се намерят“, каза д-р Камен Янков - директор на Областна дирекция по безопасност на храните – Пловдив.

Броят на обектите за хранене в училищата в Пловдив ще стане ясен след 12 септември.

От Агенцията по храните признават, че основен проблем са павилионите около училищата, които продават вредни за децата храни. След 15 септември започват и там проверки. Екипът ни в Русе провери как ще бъде ограничена продажбата на вредни за децата.

В спортното училище „Майор Атанас Узунов” в Русе учебната година започва утре и в този стол ще започнат да се хранят по 150-200 младежи на ден.

„При нас е забранено да се дава дори сол и оцет в храната. Бягат вземат си, вместо да яде за 20-30 стотинки отива дава лев и 50 навънка, с майонезите, кетчупите, мазнините. А ние не можем да ги спрем”, каза Борис Цветанов – директор на Спортно училище „Майор Атанас Узунов” – Русе.

Училищните лавки се проверяват по-рядко.

„Един път годишно е в тези обекти, където се предлагат пакетирани храни, до три пъти годишно за училищни столове. Разпоредбите на тази наредба не се прилагат за храните в търговски обекти извън територията на училищата”, каза Адриан Райков – директор на Областна дирекция по безопасност на храните.

За този уличен павилион на ъгъла между няколко училища обаче важат само суровите закони на бизнеса. Вилдан Лютвиева прави мекици. Признава, че в някои от храните има „нездравословни” мазнини.

„Маргарина използваме за сандвичи. Много обичат картофи пържени, на всяко нещо, отгоре картофи, картофи. Повечето на бургери и отгоре оливат, оливат, кетчупа майонезата. В чудо съм се видяла“, каза Вилдан Лютвиева.

Чудо по-скоро би било децата сами да се подложат на здравословен режим, след като пропуските в закона им осигуряват лесен достъп до любимите вредни храни.

Проблем с храните, предлагани в павилионите в близост до училищата е констатиран и във Варна. В учебните заведения не са установили нарушения. Инспекторите обещават, че контролът ще продължи през цялата учебна година.