Създадоха хамбургер в лаборатория

Холандски учени представиха пред света първия хамбургер, създаден без убийството на животни. Изследователите от университета в Маастрихт са отгледали парче говеждо месо от няколко стволови клетки на крава. Синтетичното говеждо е на стойност от 250 хиляди британски лири.

Преди по-малко от час учените изпекоха месото, а двама доброволци го дегустираха публично в Лондон. Ръководителят на проекта - професор Марк Пост вярва, че изобретението ще помогне на света да посрещне нарастващата необходимост от храна.

Според него след 20 години хората ще се чудят защо е било нужно избиването на милиарди животни. Производството на синтетично месо е и много по-щадящо за околната среда. Нужни са по-малко земя, по-малко вода, а количеството на изхвърлените парникови газове ще се намали с близо 80%.