НОВИНИ

Какво е качеството на българските сирена

Млекопреработващите предприятия в Силистренско масово използват растителна мазнина вместо пълномаслено краве мляко при производството на сирене, признаха производители пред наш екип. Според тях сиренето от 7 лв., за което говори земеделският министър Валери Цветанов, няма пазар в българските магазини и това принуждава производителите да търсят по-евтини варианти.

bnt avatar logo
от Маргарита Иванова - Силистра
20:06, 02.02.2009
Чете се за: 00:53 мин.
У нас
качеството българските сирена
Снимка:

Млекопреработващите предприятия в Силистренско масово използват растителна мазнина вместо пълномаслено краве мляко при производството на сирене, признаха производители пред наш екип. Според тях сиренето от 7 лв., за което говори земеделският министър Валери Цветанов, няма пазар в българските магазини и това принуждава производителите да търсят по-евтини варианти.

Предприятието на Иван Ковачев произвежда 2 вида сирене - истинско от 100% краве мляко и по-евтин вариант с палмова мазнина.

Иван Ковачев - собственик на мандра: "Правим сирене по БДС, имаме незначителни количества износ, на вътрешен пазар никаква реализация, търговците, на които го предлагаме отказват да го купуват... големите търговски вериги ми поставят условие - ако ми доставиш сирене на 3,50 ще ти купя сиренето и така веригата се затваря".

В килограм истинско сирене се влагат 7 л мляко. На едро цената му е 6,50 Доскоро изнасяли за Гърция, но сега заради стачката, тенекиите залежават в склада.

Иван Ковачев: "Няма реализация, оборотните ни пари станаха на сирене, даваме огромни пари да си обслужваме кредитите и потъваме не знам докъде".

За да спасят положението започнали да произвеждат по-евтино сирене.
Иван Ковачев: "От 3 литра мляко - килограм сирене, с палмова мазнина и това е".

Като закъсат мандрите фермерите също са зле, защото няма кой да им плаща за млякото.

Атанас Стефанов - фермер: "От няколко месеца мандрата забавя плащането, съответно аз бавя вноските по кредитите, заплатите на работниците, веднъж вече ми отрязаха тока в кравефермата, което е много голям проблем".

Големият проблем е, че никой не контролира от какво е произведено сиренето на пазара, категорични са и производителите, и преработвателите на мляко.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Пикът на Геминидите и какви астрономически явления да очакваме през 2025 година
Пикът на Геминидите и какви астрономически явления да очакваме през 2025 година
21:13, 14.12.2024
Чете се за: 03:47 мин.
Престижно отличие: Българин е адвокат на годината в Калифорния
Престижно отличие: Българин е адвокат на годината в Калифорния
20:44, 14.12.2024
Чете се за: 05:15 мин.
Болници в ротация - цената плащат пациентите
Болници в ротация - цената плащат пациентите
20:27, 14.12.2024
Чете се за: 16:15 мин.
Колко от българите ходят на профилактични прегледи?
Колко от българите ходят на профилактични прегледи?
20:17, 14.12.2024
Чете се за: 03:35 мин.
Деница Сачева: Трябва да се търси мнозинство за различни бъдещи политики
Деница Сачева: Трябва да се търси мнозинство за различни бъдещи политики
19:27, 14.12.2024
Чете се за: 01:15 мин.
Ще бъде ли свален имунитетът на Лена Бориславова?
Ще бъде ли свален имунитетът на Лена Бориславова?
19:03, 14.12.2024
Чете се за: 04:47 мин.
Божидар Божанов: Проведохме техническа "нулева" среща с ГЕРБ
Божидар Божанов: Проведохме техническа "нулева" среща с ГЕРБ
18:57, 14.12.2024
Чете се за: 01:52 мин.
Задържан под стража - сътрудникът на Асен Василев остава в ареста
Задържан под стража - сътрудникът на Асен Василев остава в ареста
18:24, 14.12.2024
Чете се за: 04:20 мин.
С около 9% ще поскъпне токът за бита от 1 януари
С около 9% ще поскъпне токът за бита от 1 януари
17:37, 14.12.2024
Чете се за: 01:17 мин.
Василев: Предложеният от правителството бюджет трябва да претърпи големи промени в разходната част
Василев: Предложеният от правителството бюджет трябва да претърпи големи промени в разходната част
16:58, 14.12.2024
Чете се за: 02:07 мин.
Прокуратурата поиска задържане под стража на Лъчезар Ставрев - сътрудника на Асен Василев
Прокуратурата поиска задържане под стража на Лъчезар Ставрев - сътрудника на Асен Василев
15:57, 14.12.2024
Чете се за: 01:45 мин.
Пуснаха под гаранция двамата обвинени за източване на бюджета от неплатени акцизи за гориво
Пуснаха под гаранция двамата обвинени за източване на бюджета от неплатени акцизи за гориво
14:55, 14.12.2024
Чете се за: 02:07 мин.
Топ 24
Най-четени
Министър Цветанов - гост в студиото на По света и у нас
Министър Цветанов - гост в студиото на "По света и у нас"
Гюнтер Крихбаум за борбата с корупцията у нас
Гюнтер Крихбаум за борбата с корупцията у нас