Отбелязват в етикета водата в пилешкото

Знаете ли за какво плащате, когато си купувате пиле? Оказва се, че 8 от 14 проби на пилешко месо са с доказано наднормено съдържание на вода. В някои от пробите водата достига 51 %. Това съобщи земеделският министър Мирослав Найденов след акция на Агенцията за безопасност на храните и Комисията за защита на потребителите.

До няколко дни ще влезе в сила наредба, според която производителите трябва да отбелязват съдържанието на вода върху етикетите. Доколко вредни за здравето ни са разтворите, които се инжектират в пилешкото и какви са санкциите за нарушителите?

Водата е открита в проби от пилета за грил, както и в бутчета, филе и бонфиле. Според министър Найденов в повечето случаи това дори не е вода, а солеви разтвори, инжектирани в пилешкото.

Мирослав Найденов - министър на земеделието и храните: "Те не ни убиват при еднократна употреба. Но при продължителна употреба при хора с високо кръвно, с бъбречни болести, с диабет са крайно вредни. А особено при децата водят до наднорменото тегло."

Според търговците, които продават пилета на грил, най-много вода има в целите пилета, по-малко в бутчетата и най-малко е водата в пилешкото филе.

Фирмите-нарушители, чиито имена ще узнаем утре на специална пресконференция, ще бъдат санкционирани с по 10 000 лева. При повторно нарушение, ще бъдат затваряни. "Прошка няма да има", заяви министър Найденов.

Всъщност европейските норми позволяват влагането на вода, но с цел заготовка, например в марината. И това трябва да бъде обозначено на етикета. Промени в наредба, която ще влезе в сила до няколко дни, ще задължава производителите да отбелязват количеството вложената вода. Иначе продуктите им няма да се наричат пилешко месо, а заготовка.

От бранша днес бяха доволни от предприетите мерки.

Христина Цветкова - изпълнителен директор на Борда за пилешко месо: "Това трябваше да стане отдавна, защото досега нелоялните производители работеха на гърба на честните производители и продаваха на хората вода."

Проверките на Агенцията по храните ще продължат. Престои да бъдат взети проби за наличие на вода и разтвори и в свинското филе.