Базар на биопродукти в Пловдив

Производители на биопродукти от малки ферми настояват за облекчения в нормативната уредба. Това стана ясно в Деня на агроекологията, който се проведе в Пловдив.

Събитието е част от инициативата „БиоМания 2011", която има за цел да популяризира биоземеделието и разнообразни натурални продукти от различни региони на страната.

Купуването на качествена храна на достъпна цена, за Гергана Кабаиванова се е е превърнало в ежедневна мисия. Тя избира за децата си предимно натурални продукти, но признава, че намирането им отнема време.

Гергана Кабаиванова: „Преди всичко търся малки производители, които могат да произвеждат домашна храна, за които съм сигурна в практиките им, че наистина прилагат билогично земеделие".

За разлика от сертифицираните биопроизводители, малките семейни стопанства намират трудно пазари. Принудени са да продават и на по - ниски цени.

Мина Варджиева - биопроизводител: „Ами, от човек на човек, като мрежов маркетинг, както сега е модерен. - Това ли е вашият начин за оцеляване? - Еми да. - Успявате ли? - Много трудно, много трудно".

Мильо Трофилов - биопроизводител: „Добре че сега с тия помощи европейските малко глътнахме въздух, иначе съм на мнение даже и да се отказвам, ако няма тия помощи, сигурно ще се откажа от животновъдството".

Производителите на натурални продукти настояват за промени в Наредбата за директни продажби, които да им позволят да работят без да изпълняват изискванията за големите ферми.

Продукти като ръчен кашкавал, хляб с дива мая и биволска пастърма, всъщност не са новост или мода, а завръщане към забравените от миналото традиции.