Родопското село Арда посреща Нова година

Жителите на крайграничното родопско село Арда ще посрещнат Новата година на площада край елхата - ще се почерпят с вино и ще си пожелаят здраве и късмет. Към тях ще се присъединят и десетки туристи, избрали Родопите за своята зимна почивка. В Арда всички къщи за гости бяха резервирани месеци преди празниците.

На Нова година в дома на семейство Аргирови винаги е пълно с гости. Затова домакините отрано се подготвят за новогодишната трапеза, на която ще сложат всичко, което са произвели със собствените си ръце.

Ася Аргирова: "Пържолки, пиленце печенко, сърмички ще сложим, имаме пълнени чушчици със месца, със каймичка, със боб, едър боб ша направиме...ябълки има, орехи има. Всичко ще сложим, да е богата трапезата."

Двете етърви - Сирма и Ася, усърдно шетат в кухнята. Приготвят характерните родопски ястия – пататник, клин с ориз, а главният специалитет ще е капама.

Ася Аргирова: "Със най-различни меса – телешко, свинско, пуешко, пилешко и сърмички подредени."

На трапезата задължително ще присъства и новогодишната баница с късмети.

БНТ: "Какви ще са късметчетата?"

Сирма Аргирова: "Е, задължително дрян и паричка. После слагаме всякакви пожелания новогодишни, на които всъщност децата много се радват, че и възрастните, не само децата."

Здраве, късмет и благополучие ще си пожелаят всички в дома на Аргирови в новогодишната нощ.