Гергьовден и народната традиция

Не само именниците днес празнуват Гергьовден. Празникът е на изключителна почит и сред овчарите. Въпреки кризата в животновъдството, все още стотици хора у нас изкарват прехраната си с овцевъдство. 33-годишният Галин Ганчев от великотърновското село Пчелище посреща Гергьовден всяка година и по традиция, още преди изгрев слънце, е заколил най-младото агне в стадото си.

Гергьовден е един от малкото дни в годината, в които Галин Ганчев не става в 5 сутринта, за да изкара стадото си на паша. На празника е поканил приятели на вкусно чеверме - собствено производство.

Галин Ганчев:
- Професията на овчаря не е лесна! От сутринта до вечерта - всеки ден на работа, ако не съм обичал животните, няма да съм тука.

За да изхрани стадото си тази година, Галин е изтеглил кредит. Той е четвърто поколение овчар и въпреки проблемите е убеден, че в тази професия има хляб.

Галин Ганчев:
- Април и май са най-силните сезони за овцевъдството, защото един път в годината береш, цяла година влагаш.

Младият овчар е доволен от продажбите по празниците. По думите му, българинът колкото и да е притеснен финансово, винаги намира пари за агнешко чеверме по Гергьовден.

http://infocenter.bnt.bg/