Карвинг фестивал в Лясковец

Лясковец е домакин на първия у нас карвинг фестивал. Майстори кулинари от цялата страна демонстират умения да гравират плодове и зеленчуци и да ги превръщат в произведения на изкуството. Освен, че могат да наблюдават от близо как плодовете се превръщат в невероятни фигури, гостите на фестивала могат и да се научат да аранжират ефектно своята трапеза и разбира се, да опитат вкусните произведения.

Карвингът е древно тайландско изкуство. Началото поставила красива дама, която удивила импертора с фенер, украсен с гравирани плодове и зеленчуци. За Гергана Бошева карвингът от приятно хоби е станал нейна професия.

Гергана Бошева, участник във фестивала:
- Първо правех едни минзухари от морков, после започнах да искам да правя нещо по-красиво. Просто ви трябва един ей такъв нож, с който се постигат много неща. За да усвоиш техниката трябва да бъдеш много упорит, да бъдеш творец, да имаш воля, да имаш дух и всичко това, и дисциплина.

Сред учатниците са и ученици от гимназията по туризъм във Велико Търново. Младежите са убедени, че с карвинг-уменията ще могат да си намерят работа навсякъде по света.

Надежда Василева, участник във фестивала:
- Това е вид изкуство, а аз много обичам изкуството. В момента карвингът е много популярен в България, а ние искаме да се развиваме.

Елена Панайотова, учител в Гимназията по туризъм - В. Търново:
- С този карвинг се украсяват всички блок-маси по повод различни тържества. На мен лично ми доставя някакво естетическо удоволствие, защото всичко става много красиво и масата е много красива.

Лясковец не случайно е домакин на фестивала. Освен че има славата на един от най-екологичните земеделски региони у нас, общината е спечелила и пари за организацията по проект от Оперативна програма „Регионално развитие".