Винен туризъм

Виненият туризъм да бъде регламентиран в Закона за туризма. За това настояват собственици на малки и средни лозови масиви. Според тях само по този начин печалбата на семейните винарски изби ще се облага с данъци, а продукцията ще се контролира от съответните органи. В момента фамилните винарски къщи не могат да предлагат свободно продукцията си, а същото време интересът на туристите към традиционните за различните региони вина се увеличава.

Само в Асеновград, където се прави най-добрият мавруд у нас, над 100 малки изби са готови да се включат в разработването на винения туризъм, ако той бъде регламентиран. Семейните механи не са промишлени предприятия и към момента повечето от тях не могат да работят по Закона за виното и спиртните напитки.

Александър Ташев - майстор-винар: - Не може фамилната винарска изба да бъде митнически склад. Това е в твоя дом, в твоята къща, ти си го правиш в твоята изба, количествата са малки. Виното есента се знае и ти нямаш право да купуваш друго грозде и да правиш друго вино от друго грозде.

В повечето европейски държави продажбата на вино в семейните изби е
регламентирана. Според родните майстори - винари, законът в Австрия
например, може да бъде използван и у нас.

Александър Ташев: - При тях конкретно се казва - този, който произвежда
гроздето, тоя който има лозето и се грижи за него, има правото да си
преработи своята продукция във вино и да го предлага от своя дом или
механа.

Доброто вино, подходящото мезе и автентичната обстановка превръщат
семейната изба в малък, но атрактивен туристически обект. А наличието на
повече винарски къщи в съответния регион очертават и различните пътища на виното.

Според лозаро-винарската камара "Тракия", в страната се оформят пет историко-географски маршрута за винен туризъм, които обхващат райони със столетни традиции в производството на бели и червени вина.