НОВИНИ

Книжка със стари бургаски рецепти за Никулден

Книжка със стари бургаски рецепти за приготвяне на риба ще получат днес бургазлии и гости на града. Идеята е на пресцентъра на общината. Сборникът е издаден в 10-хиляден тираж, съдържа 22 рецепти и е наречен „Вехти бургашки гозби".

bnt avatar logo
от Веселин Григоров
11:39, 06.12.2012
Чете се за: 01:15 мин.
У нас
книжка стари бургаски рецепти никулден
Снимка:

Книжка със стари бургаски рецепти за приготвяне на риба ще получат днес бургазлии и гости на града. Идеята е на пресцентъра на общината. Сборникът е издаден в 10-хиляден тираж, съдържа 22 рецепти и е наречен „Вехти бургашки гозби".

Книжката ще бъде раздавана безплатно от ученици в моряшки дрехи по главните улици на Бургас, като част от тържествата по случай празника на града - Никулден.

Идеята се ражда преди няколко месеца, след като става ясно, че започва ремонтът на остров „Св. Анастасия", където по проект ще бъде изграден ресторант с името "Бургас - сто години назад."

Весела Йорданова - директор „Култура, маркетинг и връзки с обществеността" - Община Бургас: „И идеята беше рецептите и менюто за този ресторант да бъде направено от бургазлии."

Така за няколко месеца в пресцентъра на община Бургас пристигнали купища писма. Докато стане ресторантът на острова обаче, авторите на идеята решили да подарят на съгражданите си 10 хиляди книжки за Никулден. Избраните рецепти са събрани в 30 страници.

Весела Йорданова: „Рецептите са 22, избрахме ги от близо 250, избрахме старинните и чисто бургаските. Това е подарък Никулденски за бургазлии, тъй като книжката е съставена изцяло от рецепти, които те са ни изпратили и които майките, бабите им са правили през годините на всеки Никулден."

Книжката се казва „Вехти бургашки гозби" и започва с легенда за Св. Никола и легенда за остров „Св. Анастасия." Първата рецепта в книжката е „Пиратска салата от миди". Специално място е отделено на шарана за рибарския празник - в сборника има пет рецепти за шаран.

Петър Парушев - отдел „Култура": „Аз си избрах рибена бургаска чорбица."

Росен Славов - отдел „Култура": „Аз най- много обичам чироз, затова си намерих тук любимата рецепта за приготвяне."

Весела Йорданова - директор „Култура, маркетинг и връзки с обществеността" - Община Бургас: „Има очакване голямо, загряха ни телефоните в пресцентър на общината."

Обмисляме да направим и втора книжка, казаха още от общината. Тя най-вероятно ще изчака лятото на идващата 2013-та година, когато ресторантът на острова ще отвори врати. Днес обаче бургазлии ще бъдат зарадвани с това малко бижу, което се събира в джоба на зимното палто, а носи огромния дух на поколения, изхранвали се с това, което им дава Черно море и покровителят на рибарите и Бургас - Св. Никола.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Решено: България е пълноправен член на Шенген от 1 януари 2025
Решено: България е пълноправен член на Шенген от 1 януари 2025
10:52, 12.12.2024 (обновена)
Чете се за: 02:25 мин.
Решението за Шенген: Коментари от НС
Решението за Шенген: Коментари от НС
10:37, 12.12.2024
Чете се за: 01:22 мин.
Президентът към "Демокрация, права и свободи": С натрупания политически опит ще допринесете за усилията за съставяне на правителство
Президентът към "Демокрация, права и свободи": С натрупания политически опит ще допринесете за усилията за съставяне на правителство
10:35, 12.12.2024
Чете се за: 02:00 мин.
Писателите Карл-Маркус Гаус, Луцие Фаулерова и Йенте Постюма се срещат с читатели в НДК
Писателите Карл-Маркус Гаус, Луцие Фаулерова и Йенте Постюма се срещат с читатели в НДК
10:26, 12.12.2024
Чете се за: 05:17 мин.
Костадинов: Приемането ни в Шенген ще има опасни последствия за националната сигурност
Костадинов: Приемането ни в Шенген ще има опасни последствия за националната сигурност
10:23, 12.12.2024
Чете се за: 01:15 мин.
Средният осигурителен доход за октомври е 1666,05 лв.
Средният осигурителен доход за октомври е 1666,05 лв.
09:54, 12.12.2024
Чете се за: 00:42 мин.
Отново няма кандидати за председател на ВАС
Отново няма кандидати за председател на ВАС
09:52, 12.12.2024
Чете се за: 01:05 мин.
Варненец открадна над 1000 лева на стотинки от банка
Варненец открадна над 1000 лева на стотинки от банка
09:41, 12.12.2024
Чете се за: 00:30 мин.
Костадин Костадинов: Този бюджет е вреден за България
Костадин Костадинов: Този бюджет е вреден за България
09:22, 12.12.2024
Чете се за: 02:05 мин.
Йордан Цонев: При Радев е рецидив нарушаването на Конституцията
Йордан Цонев: При Радев е рецидив нарушаването на Конституцията
08:17, 12.12.2024
Чете се за: 02:37 мин.
Атанас Атанасов: "БСП-Обединена левица" ще разговаря за експертен, надпартиен кабинет
Атанас Атанасов: "БСП-Обединена левица" ще разговаря за експертен, надпартиен кабинет
08:17, 12.12.2024
Чете се за: 01:22 мин.
Зърнопроизводители готови да протестират заради проектобюджета за 2025 г.
Зърнопроизводители готови да протестират заради проектобюджета за 2025 г.
07:55, 12.12.2024
Чете се за: 00:32 мин.
Топ 24
Най-четени
Празникът на Свети Николай във Варна
Празникът на Свети Николай във Варна
Пътни инциденти в Старозагорско
Пътни инциденти в Старозагорско