НОВИНИ

2013 - международна година на киноа

Краят на годината е време както за равносметка, така и за бъдещи планове. В преследване на Целите на хилядолетието, ООН обяви предстоящата 2013-та за международна година на киноа.

bnt avatar logo
от Диана Тодорова
19:46, 29.12.2012
Чете се за: 01:03 мин.
У нас
2013 международна година киноа
Снимка:
Краят на годината е време както за равносметка, така и за бъдещи планове. В преследване на Целите на хилядолетието, ООН обяви предстоящата 2013-та за международна година на киноа.

Южноамериканското растение е естествен хранителен продукт, който според ООН ще играе важна роля в осигуряването на храна за бедните райони.

Как някогашното меню на инките се превръща в международен бизнес и можем ли да открием киноа у нас?

Киноата била свещена за инките храна, която наричали "майката на всички зърна". Прилича на познатия ни ориз, но е в пъти по-богата на ценни хранителни вещества. Незаменим източник е на протеини, фибри, фосфор и желязо.

Най-голям производител е Боливия, следвана от Перу и Еквадор. В последните години храната става изключително популярна и в Щатите и се превръща в световно търсена стока.

Хавиер Уртадо, боливийски производител: "Това е един от най-добрите моменти в историята на киноа, защото пазарите се разрастват. Бих могъл да кажа, че в момента търсенето е по-голямо от това, което можем да произведем."

Голямото търсене, обаче, вдига цената на традиционната за Боливия храна и в последните години консумацията там спада драстично.

Ортензия Лима, продавачка на киноа: "Един такъв пакет вече струва 25 долара. Много е скъпо и затова домакините тук вече не го използват много."

У нас различни видове киноа могат лесно да се намерят в магазините за биохрани. Насипно килограм от екзотичната храна струва около 14 лева.

Стела Петкова, собственик на магазин за биохрани: "Има интерес, много хора си ползват заради това, че няма глутен, лека е, не дразни стомаха, лесна е за храносмилане и е с богато съдържание на протеин - тоест хора, които не консумират месо, я използват много често."

В случай че от новата година си обещаете по-здравословен начин на живот, имате и възможности за избор - брашно или корнфлейкс от киноа или дори биокозметика с най-ценните екстракти от съкровището на инките.
Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Земетресение в Турция, усетено е и у нас
Земетресение в Турция, усетено е и у нас
14:32, 12.12.2024
Чете се за: 00:40 мин.
Заради казуса с чумата по овцете - поискаха оставката на шефа на БАБХ
Заради казуса с чумата по овцете - поискаха оставката на шефа на БАБХ
14:29, 12.12.2024
Чете се за: 00:55 мин.
Две обвинения са повдигнати на сътрудника на Асен Василев
Две обвинения са повдигнати на сътрудника на Асен Василев
14:14, 12.12.2024
Чете се за: 01:02 мин.
Колко ще ни платят, ако работим по празниците?
Колко ще ни платят, ако работим по празниците?
13:59, 12.12.2024
Чете се за: 02:47 мин.
До момента ИТН не са получили покана от ГЕРБ за разговори за правителство
До момента ИТН не са получили покана от ГЕРБ за разговори за правителство
13:59, 12.12.2024
Чете се за: 02:17 мин.
Водата в Плевенско е годна за пиене
Водата в Плевенско е годна за пиене
13:48, 12.12.2024
Чете се за: 01:25 мин.
Още вятър и по-ниски температури, ще вали ли сняг?
Още вятър и по-ниски температури, ще вали ли сняг?
13:15, 12.12.2024
Чете се за: 02:32 мин.
Президентът към ИТН: Разбираме сложната дилема - правителство на всяка цена или нови избори
Президентът към ИТН: Разбираме сложната дилема - правителство на всяка цена или нови избори
13:00, 12.12.2024
Чете се за: 02:55 мин.
Парламентът изслушва четирима министри за безводието в страната
Парламентът изслушва четирима министри за безводието в страната
12:56, 12.12.2024
Чете се за: 01:20 мин.
Бюджет 2025: Партиите разкритикуваха план-сметките за догодина
Бюджет 2025: Партиите разкритикуваха план-сметките за догодина
12:43, 12.12.2024
Чете се за: 02:15 мин.
Кола се вряза в автобусна спирка в Свети Влас (СНИМКИ)
Кола се вряза в автобусна спирка в Свети Влас (СНИМКИ)
12:34, 12.12.2024
Чете се за: 00:42 мин.
Двама младежи с обвинения за нанасяне на побой в Перник
Двама младежи с обвинения за нанасяне на побой в Перник
12:30, 12.12.2024
Чете се за: 01:10 мин.
Топ 24
Най-четени
Цачева при протестиращите в Банско
Цачева при протестиращите в Банско
Български флаг ще се вее на Южния полюс
Български флаг ще се вее на Южния полюс