НОВИНИ

2013 - международна година на киноа

Краят на годината е време както за равносметка, така и за бъдещи планове. В преследване на Целите на хилядолетието, ООН обяви предстоящата 2013-та за международна година на киноа.

bnt avatar logo
от Диана Тодорова
19:46, 29.12.2012
Чете се за: 01:03 мин.
У нас
2013 международна година киноа
Снимка:
Краят на годината е време както за равносметка, така и за бъдещи планове. В преследване на Целите на хилядолетието, ООН обяви предстоящата 2013-та за международна година на киноа.

Южноамериканското растение е естествен хранителен продукт, който според ООН ще играе важна роля в осигуряването на храна за бедните райони.

Как някогашното меню на инките се превръща в международен бизнес и можем ли да открием киноа у нас?

Киноата била свещена за инките храна, която наричали "майката на всички зърна". Прилича на познатия ни ориз, но е в пъти по-богата на ценни хранителни вещества. Незаменим източник е на протеини, фибри, фосфор и желязо.

Най-голям производител е Боливия, следвана от Перу и Еквадор. В последните години храната става изключително популярна и в Щатите и се превръща в световно търсена стока.

Хавиер Уртадо, боливийски производител: "Това е един от най-добрите моменти в историята на киноа, защото пазарите се разрастват. Бих могъл да кажа, че в момента търсенето е по-голямо от това, което можем да произведем."

Голямото търсене, обаче, вдига цената на традиционната за Боливия храна и в последните години консумацията там спада драстично.

Ортензия Лима, продавачка на киноа: "Един такъв пакет вече струва 25 долара. Много е скъпо и затова домакините тук вече не го използват много."

У нас различни видове киноа могат лесно да се намерят в магазините за биохрани. Насипно килограм от екзотичната храна струва около 14 лева.

Стела Петкова, собственик на магазин за биохрани: "Има интерес, много хора си ползват заради това, че няма глутен, лека е, не дразни стомаха, лесна е за храносмилане и е с богато съдържание на протеин - тоест хора, които не консумират месо, я използват много често."

В случай че от новата година си обещаете по-здравословен начин на живот, имате и възможности за избор - брашно или корнфлейкс от киноа или дори биокозметика с най-ценните екстракти от съкровището на инките.
Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Нов график за движение на влаковете влиза в сила от неделя
Нов график за движение на влаковете влиза в сила от неделя
22:12, 13.12.2024
Чете се за: 05:45 мин.
Деветокласниците с най-добри резултати по биология след теста по природни науки
Деветокласниците с най-добри резултати по биология след теста по природни науки
21:54, 13.12.2024
Чете се за: 03:40 мин.
Пред БНТ: България и Унгария имат решение за транзита на руски газ, заяви Петер Сиярто
Пред БНТ: България и Унгария имат решение за транзита на руски газ, заяви Петер Сиярто
21:47, 13.12.2024
Чете се за: 00:37 мин.
Николай Денков: Нямам съмнение, че "Демократична България" имат същите цели като нас
Николай Денков: Нямам съмнение, че "Демократична България" имат същите цели като нас
21:33, 13.12.2024
Чете се за: 02:02 мин.
Наталия Киселова: Казах на президента, че може да разчита на мен, ако се стигне до номинация за служебен премиер
Наталия Киселова: Казах на президента, че може да разчита на мен, ако се стигне до номинация за служебен премиер
21:18, 13.12.2024
Чете се за: 03:22 мин.
Изложбата "Хроники от стомана" събира мечове, използвани у нас през Средновековието
Изложбата "Хроники от стомана" събира мечове, използвани у нас през Средновековието
20:56, 13.12.2024
Чете се за: 04:07 мин.
Eвтаназират болни овце в Ямболско
Eвтаназират болни овце в Ямболско
20:38, 13.12.2024
Чете се за: 01:52 мин.
Атанас Илков пред БНТ: Проверките на границата с Румъния няма да пречат на трафика след 1 януари
Атанас Илков пред БНТ: Проверките на границата с Румъния няма да пречат на трафика след 1 януари
20:24, 13.12.2024
Чете се за: 04:15 мин.
Атанас Запрянов: Край село Кабиле няма да се строи малък град на НАТО, а нов казармен район
Атанас Запрянов: Край село Кабиле няма да се строи малък град на НАТО, а нов казармен район
20:16, 13.12.2024
Чете се за: 01:20 мин.
Президентът се срещна с Кубрат Пулев и получи боксови ръкавици като подарък
Президентът се срещна с Кубрат Пулев и получи боксови ръкавици като подарък
19:49, 13.12.2024
Чете се за: 01:32 мин.
МТС: Свидетели сме на поредни спекулации за изграждането на жп връзката между България и РСМ
МТС: Свидетели сме на поредни спекулации за изграждането на жп връзката между България и РСМ
19:32, 13.12.2024
Чете се за: 04:02 мин.
"Искам да ме чуете!": Депутати и родители обсъдиха проблемите пред децата с увреден слух
"Искам да ме чуете!": Депутати и родители обсъдиха проблемите пред децата с увреден слух
19:19, 13.12.2024
Чете се за: 01:55 мин.
Топ 24
Най-четени
Цачева при протестиращите в Банско
Цачева при протестиращите в Банско
Български флаг ще се вее на Южния полюс
Български флаг ще се вее на Южния полюс