Проблеми в производството на хляб

Националният браншови съюз на хлебарите и сладкарите не подкрепя приетия на първо четене законопроект за изменения в Закона за защита на конкуренцията. Това съобщи днес председателят на Федерацията Марияна Кукушева на пресконференция по повод представянето на наръчник за етикетирането. От бранша смятат, че подписаното през март споразумение със Сдружението за модерна търговия защитава интересите им.

От браншовия съюз на хлебарите и сладкарите вече отчитат реални резултати от споразумението, което подписаха със Сдружението за модерна търговия преди месец.

Марияна Кукушева: "Вече нямаме примери за продажба на наши храни под себестойност, нямаме входни такси, имаме пакет от търговски отстъпки, който е съотносим към общия обем на продажби."

От браншовия съюз на хлебарите и сладкарите в България вярват, че именно подписването на такива споразумения между големите вериги и производителите ще намалят сивия сектор. А намесата на държавата в пазарните отношения ще доведе до увеличаване на цените на храните и политически натиск върху производителите. Според председателя на федерацията Марияна Кукушева текстовете в закона трябва да се отнасят за търговците, които търгуват с храни на дребно.

Марияна Кукушева: "Нелоялните търговски практики в миналото бяха упражнявани точно от тази категория търговски субекти."

А по проблема с условията за търговия на хляба ще бъдат направени промени в Закона за храните. Вече има създадена работна група, в която освен експерти, участват и представители на браншови организации. За да се намали сивата икономика и да се подобрят хигиенните условия по време на доставка, от браншовите организации предлагат да бъде създаден регистър на моторните превозни средства превозващи хляб, тестени и сладкарски изделия.

Марияна Кукушева: "Ще имат публични отличителни знаци от рода на винетките, които ще бъдат с уникални номера, така различими още на пътя и различими от всеки един контролиращ на пътя."

От днес производителите могат да използват ръководство за етикетиране на храните. То съдържа етикети на 60 от най-продаваните продукти на българския пазар. Етикетите със съдържанието на храните трябва да остане и при преоценените стоки. Досега преоцененият хляб например трябваше да се продава в опаковка, различна от оригиналната.

Проф. Пламен Моллов, изпълнителен директор на БАБХ: "За нас е важно обаче преоценената храна отново да съдържа онази информация, която е необходима на потребителя. Потребителят дали консумира нормална или преоценена храна, задължително трябва да бъде информиран."

Ако искате да разберете какво се съдържа в неопакованите банички например трябва да попитате продавача.

Проф. Пламен Моллов: "Трябва да има обща опаковка, която да дава тази информация, която е необходима. Фуражът е също част от хранителната верига, трябва да има съответната проследимост. Там е разписано също така в регламента, самият регламент е за храни и фуражи."

В деня на хлебарите и сладкарите, производителите призоваха потребителите да следят какво пише на етикетите.