Ученичка е сомелиер на годината във Варна

18-годишната Виктория Ангелова от Професионалната гимназия по туризъм във Варна спечели първото място в регионалния конкурс "Сомелиер на годината". Тя ще се състезава за престижната титла и на националналния конкурс на 13-ти март в София.

Да си добър сомелиер се изискват сериозни познания и добро обоняние, а най-добрият начин да се открият истинските професионалисти са конкурсите. Така Виктория се оказа новото откритие в бранша за региона.

"Трудно беше" - призна тя. "Имаше моменти, в които правихме грешки, особено с първото вино, имаше един момент, когато за малко тапата да се скъса, но въпреки това успяхме всички и се справихме."

Сега Виктория, заедно със своите съученици, се подготвя за националното състезание през март и доизучава тънкостите на занаята.

"Да познава асортимента от вина, който е твърде богат, да знае как да подходи към всеки гост, да може да ги заинтригува", поясни Димитър Славов от Професионалната гимназия по туризъм.

Макар че сомелиерът е неделима част от успеха на елитните ресторанти, винарските изби, а професията гарантира добра реализация, Виктория все още се колебае между сомелиерството и медицината.