Според фермери от Благоевград с по-строгия контрол, ще се гарантира по-доброто качество на млякото и млечните продукти, които достигат до крайните потребители.
Димитър Бакалов, председател на Югозападния млечен борд
"Големите хубави ферми, тяхното качество сидобро. Това ще по-добри качеството на малките ферми, които работят, нямат категоризация, няма други неща, няма добра хигиена за съхранение на млякото"
С въвеждането на наредбата вече ще се следи маслеността и точката на замръзване на млякото, за да се установи дали то е манипулирано. Официалният контрол ще се извършва от експерти към Българската агенция по безопасност на храните веднъж годишно, а пробите ще се изследват механично в двете лицензирани лаборатории в Хасково и София. Ако те покажат отрицателна оценка, животновъдите ще трябва в продължение на 3 месеца да вземат по пет проби и сами да ги носят за изследване.
Атанас Григоров, Агенция по безопасност на храните - Благоевград
"При оценка на фермата, официалният контрол, който го извършваме ние е за сметка на БАБХ. Ние транспортираме млякото, ние взимаме с наши обучени официални хора пробите, закарваме ги в лабораторията същия ден, когато за взети пробите. Изследват се за сметка на БАБХ. "
Когато допълнително се налага изследване млякото, стопаните ще да заплащат по около 35 лв. за всяка проба. В края на август месец се очаква и лабораторията в Благоевград да получи акредитация и фермерите да могат да проверяват качеството на млякото си.
Чуй новините
Подкаст
