Биопродукти от манистирски ниви

В Гигинския манастир "Св.Св. Козма и Дамян" за първи път организираха панаир на биологично чисти храни. Продуктите са произведени от самите монаси, а в изложението участваха монаси от Света гора, Сърбия и Македония.

Дъждовното време не успя да спре десетки привърженици на биологично чистите храни да посетят първото изложение на биопродукти, произведени собственоръчно от монаси. На храмовия си празник, Гигинският манастир стана домакин на първото подобно събитие, събрало монаси от няколко балкански страни.

Отец Никанор - Гигински манастир: "Църквата има много сериозно отношение към истината и всички производни истини, една от които е, че трябва да живеем и да се храним здравословно."

Един от най-посещаваните щандове се оказа този на Гигинския манастир - затрупан с биволско мляко, сирене и колбаси, правени лично от монасите в манастира.

Отец Никанор - Гигински манастир: "Няма да сертифицираме по БДС или "Стара планина". Ние просто ще правим това, което традиционно и с хилядолетия е правено. Нашето име - на манастирите, трябва да е достатъчна гаранция, че храната, която се консумира е истинска."

Най-опитваният продукт пък бе ракията, приготвена в монашеска обител. Омайното питие бе изложено почти на всеки щанд. А рецептите се оказаха резнообразни.

Монах Арсений - Суковския манастир, Пирот: "Билкова ракия, с 26 лековити билки. Тя е неправена от грозде, а после са добавени и билките."

Отец Василий - Чипровски манастир: "Тука съм подготвил билки, брани от манастирски ливади, лично от мене и така се надявам по един или по друг начин да си помогна и за манастира."

Организаторите на изложението са категорични, че продуктите им трябва да бъдат масови. Дори вече са отправили предложение към министъра на земеделието и храните Мирослав Найденов, биологично чистите храни, приготвени в манастири да влязат в масовата мрежа.