Празник на хляба в Добруджа

Жътвата на пшеницата в Добричка област е почти на привършване. Над 98% от зърното вече е прибрано в хамбарите, а средният добив от декар е над 530 килограма. За да отдадат почит на хляба и зърното в село Спасово, в община Генерал Тошево, организираха празник на хляба, житото и на Добруджа. Спасово е едно от живите села в Добруджа. В него живеят над 2000 души и за почти всички земеделието е основен поминък. Мария Колева - секретар на читалището в с. Спасово: "След като сме разбрали какви са добивите, радостни сме и след жътва е време само за празник... И къде на друго място освен в Добруджа". В землището на селото обработваемата земя е над 150 000 декара. И въпреки капризите на времето, тази година реколтата е повече от добра. Димитър Катранджиев - зърнопроизводител: "За първи път тази година се получават едни резултати над 700 килограма... Аз съм убеден в едно, че в нашата държава има качествено зърно, което да осигури един качествен хляб на нашите мелничари стига само тези хора да закупят навреме това зърно и да го съхранят..." Майсторство в месенето на хляб и погачи показаха жените от селото на подредената за празника изложба. "За да имаме хубав хляб на трапезата най-вече е необходимо хубаво брашно от хубаво жито. След това трябва да имаме хубава мая, малко солчица и водичка. Най-вече накрая много любов", обясни Здравка. Празникът продължи до късно, а всички вкусотии от изложбата бяха раздадени на жителите на селото, за да има берекет и следващата година.