Прогнози за цените на храните

Има поскъпване на всички хранителни стоки, които са били търгувани през Софийската стокова борса през 2012 г., отчитат борсовите посредници. Според директора на борсата - Васил Симов, единствено захарта е поевтиняла през последната година с 15% заради по-големия добив в световен мащаб.

През 2012 г. на Софийската стокова борса най-голямо е поскъпването при зърнените култури, начело е слънчогледът - с 60 на сто, пшеницата - 55 на сто, следват металите - 30%, суровият петрол - 3 %.

Васил Симов, директор на ССБ:
- Това неминуемо се отрази и на останалите стоки, които се произвеждат от тези суровини. Затова и брашното, и олиото не само у нас, но и по света поскъпваха в рамките на 10-15 %, което е много за една календарна година.

Най-търгуваните на борсата хранителни стоки през годината са били месото и месните продукти. Следват варивата, с които са сключени сделки за над милион и 200 хиляди. Олиото е на трето място по оборот в сектора.

И през изминалата година на борсата са се търгували предимно нехранителни стоки. Обяснението е, че е все още, определена част от производството на храни, особено в зърнено-мелничарския сектор е в сивата икономика. Най-търгувани са били горивата, специално дизеловото гориво, следват металите и далеч назад е дървесината.

Какви са прогнозите за цените на основните храни през 2013?

Васил Симов - директор на ССБ:
- Петролът - през изминалата година поскъпна доста по-малко в сравнение с други предходни години. Ако към това добавим и добрата реколта от зърно, можем да кажем, че имаме един добър запас от суровини, който може да доведе до задържане на цените на хранителните стоки поне в първата половина на годината.

Що се отнася до броя на очакваните сделки през тази година на ССБ, прогнозата е те да са далеч по-малко от миналогодишните. Опитът сочи, че в години на избори, пазарната активност и оборотите на борсата рязко падат.