Проверки на пилешки продукти

210 пилешки продукта, които не отговарят на новите стандарти за съдържание на воден разтвор, са били открити в голяма хранителна верига в столицата. Това показват проверките, извършени през последните дни от Българската агенция по безопасност на храните. Търговецът е санкциониран, а опакованите храни са изтеглени от магазините.

Проверките са установили, че и производителите не спазват наредбата за количеството водно съдържание в пилетата. Санкцията при първо нарушение е до 10 000 лв., а при второ 25 000 лв. При трето обектът се затваря. Новата наредба обаче не важи за вносното птиче месо, което е произведено в ЕС или в трети страни.

Райна Иванова - началник отдел в Дирекция "Контрол на храните" към БАБХ: "Но изискваме при етикетирането на тези видове храни, когато има вложено допълнително вода, задължително да бъде обявен процентът вложена вода в птичите продукти. По-този начин ние смятаме, че българският производител ще има информиран избор."

В пилешкото филе водният разтвор не трябва да надхвърля 3,4%, а в охладеното пиле - не може да е повече от 4,3%. Специалистите съветват потребителите да не се лъжат от големината и цвета на продуктите.

Доц. д-р Христо Даскалов - НДНИВМИ към БАБХ: "Хората разчитат на това, че като видят някое по охранено пиле, то е напълнено с вода, а пък другото, което е по-слабото, е с по-малко вода, значи те жестоко се лъжат. Даже аз бих казал, че практиката е точно обратната."

За да не се изпарят парите ни по време на готвене, трябва да избираме български пилешки продукти и да четем вниманелно етикетите на стоките, съветват инспекторите от Агенцията по храните. Проверките продължават и през следващите седмици в различни градове на страната.