НОВИНИ

Кози с деликатесно месо – новост в родното животновъдство

Единствената в света порода кози, отглеждани само за месо, се развъжда в стопанство в пловдивското село Устина. Месото на южноафриканските кози "Боер" е признато по света заради своите вкусови и диетични качества. Породата бързо се приспособява и към родните климатични условия, потвърждава успешният разплод на животните в единствената в България ферма за кози "Боер".

bnt avatar logo
от Владислав Севов
21:01, 26.02.2016
9048
Чете се за: 00:44 мин.
У нас

160 екземляра от породата "Боер" са гордост за фермата в Устина, където ги отглеждат от края на 2014 година. По проект бройката им трябва да нарасне до 300.

"Козите се характеризират с перфектното си месо, което е с изключително ниско количество на наситени мазнини. Много по-малко от месото на пилето. Като количество протеин има по-голямо съдържание от телешкото месо. Изключително диетично и хранително е месото", обясни зооинженерът Адриян Андреев.

Освен това няма и помен от типичната за козето месо миризма, която за много хора е причина да го избягват. По показателя „жива маса“ козите "Боер" също се отличават видимо - женските порастват до 80-100 килограма, а мъжкарите достигат до 140. Среднодневният прираст при яретата е 200-300 грама, при интензивно хранене – до 400 грама. В същото време за отглеждането си тези животни нямат никакви по-особени претенции.

"През лятото козите излизат на паша, както тези, които са познати в България. Зимата – в оборно отглеждане, като се хранят на хранителна пътека", разказа Адриян Андреев.

Женските най-често раждат по две ярета, периодично се появяват и тризнаци, така отчетената им досега плодовитост е над 180%. Обикновено сред представителите на породата няма тежки характери, послушни са и имат висок за вида си интелект, изреждат още предимства стопаните на породата "Боер".

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Икономисти призовават за овладяване на разходите и свиване на дефицита за Бюджет 2025
Икономисти призовават за овладяване на разходите и свиване на дефицита за Бюджет 2025
21:37, 04.11.2024
Чете се за: 03:55 мин.
Отстраниха аварията по тръбопровода във Варненското езеро
Отстраниха аварията по тръбопровода във Варненското езеро
21:16, 04.11.2024
Чете се за: 01:15 мин.
БНТ на 65: Хората, които правят телевизията
БНТ на 65: Хората, които правят телевизията
20:48, 04.11.2024
Чете се за: 00:55 мин.
Повече дрогирани шофьори сядат зад волана през деня по данни на СДВР
Повече дрогирани шофьори сядат зад волана през деня по данни на СДВР
20:41, 04.11.2024
Чете се за: 03:40 мин.
Поглед към осми избори - кой иска касиране на вота?
Поглед към осми избори - кой иска касиране на вота?
20:15, 04.11.2024
Чете се за: 06:02 мин.
МВР публикува доклад за организацията на изборите
МВР публикува доклад за организацията на изборите
19:27, 04.11.2024
Чете се за: 00:50 мин.
Румен Радев свиква парламента на 11 ноември
Румен Радев свиква парламента на 11 ноември
19:00, 04.11.2024
Чете се за: 02:30 мин.
Балабанов: ИТН с жалба за частично касиране на вота, подкрепа за ПП-ДБ, ако изчистят "мъртвите души" от списъците
Балабанов: ИТН с жалба за частично касиране на вота, подкрепа за ПП-ДБ, ако изчистят "мъртвите души" от списъците
18:51, 04.11.2024
Чете се за: 01:45 мин.
Служебната власт упрекна две частни фирми, обезпечаващи машинния вот
Служебната власт упрекна две частни фирми, обезпечаващи машинния вот
18:06, 04.11.2024 (обновена)
Чете се за: 03:00 мин.
"Възраждане" ще подкрепят декларацията на ПП-ДБ, ако те подкрепят запазването на лева и на "Марица – изток"
"Възраждане" ще подкрепят декларацията на ПП-ДБ, ако те подкрепят запазването на лева и на "Марица – изток"
17:49, 04.11.2024
Чете се за: 00:45 мин.
ПП-ДБ ще сезират Конституционния съд за проверка на резултатите от изборите
ПП-ДБ ще сезират Конституционния съд за проверка на резултатите от изборите
17:35, 04.11.2024
Чете се за: 03:10 мин.
Прокуратурата образува досъдебно производство срещу полицаи за участие в престъпна група в Петрич
Прокуратурата образува досъдебно производство срещу полицаи за участие в престъпна група в Петрич
17:08, 04.11.2024
Чете се за: 01:12 мин.
Топ 24
Най-четени
Нови мантинели по пътя за Първенец
Нови мантинели по пътя за Първенец
Свалени са обвиненията от единия от 4-мата биячи от Околовръстното
Свалени са обвиненията от единия от 4-мата биячи от Околовръстното