Почерпиха пловдивчани с ашуре – гозбата на мира

Денят Ашуре, което в буквален превод означава "десет" е изключително важен за вярващите. Според мюсюлманския календар той се отбелязва на десетия ден от първия месец в годината Мухаррем.

Танер Вели, районен мюфтия на Пловдив:
"Всеки, който в този ден – Ашуре, гощава живеещите в дома му, всемилостивият Аллах ще даде берекет на стопанството му и ще го дари с широко благоволение. Ашуре е символ на споделянето."

Съзнателно в един казан се варят различни по вкусове продукти.

Валентина Хаджиева:
"Това е храната на мира. Любимата храна на Ной. По този начин отбелязват спасяването на човешкия род, оцеляването на кораба на Ной след потопа."

Идеята на мюсюлманското настоятелство в Пловдив е почерпката с ашуре да се превърне в традиция и всяка есен да събира на едно място представителите на различните народи и религи, които от години съжителстват в мир и разбирателство.

Ахмед Пехливан, председател на мюсюлманското настоятелство в Пловдив:
"Ашуре – това означава толерантност, хуманитарност, заедност, мир, любов."

"Тук съм впечатлена колко много етноси има – арменци, турци, християни и действително е един прекрасен град."

И до днес ашурето е смятано за най-старата позната рецепта за ястие в света.