Фермери и производители от Благоевградския регион настояват брежанският кестен да бъде обявен за уникален български продукт с географско значение. Ако това стане, стопаните ще могат да реализират продукцията си в чужбина, където цената на килограм кестен е в пъти по-висока.
Брежанският кестен е известен с неповторимия си вкус и вече е определен от международното движение „Слоу фууд” за предпочитано ястие. От сдружение „Хора и традиции” са си поставили за цел той да се сертифицира като уникален български продукт с географско значение.
"Освен че е добра култура за хапване, добро ястие, то има много добри пазари, може да бъде един много добър, устойчив поминък за хората в селото. Ние бихме желали да съберем общински земи, да създадем асоциация на производителите на кестени, за да може наистина реално да защитим това уникално природно явление", каза Снежана Стоименова – член на сдружение „Хора и традиции”
В района на Брежани има около 2000 декара кестенови гори – общински и частни. Кметът обаче е категоричен, че трябва да се засадят нови.
"Има възможности за увеличаване на кестеновите насаждения и трябва да го правим, за да може кестенът да се запази и да се използва в нашата кулинария", категоричен е Благой Стефанов – кмет на Брежани.
Тодорка Владимирова и семейството й имат кестенови насаждения. Тя казва, че реколтата тази година е доста по-слаба в сравнение с миналата. Впечатление ѝ прави и това, че голяма част от дърветата изсъхват. Жената признава обаче, че хората не полагат грижи за кестеновите насаждения и разчитат те да се размножават сами.
"Много млади дървета има никнали, нещо страшно е, много са. Обаче голямото дърво, дето е изсъхнало, възрастното което е, то като се пречупи и падне и ликвидира и младата фиданка", обяснява Тодорка Владимирова.
Всяка есен около 90 % от хората, живеещи в района на Брежани, си осигуряват допълнителни доходи от продажбата на кестени. На ден един човек събира между 10 и 15 килограма. Продават ги на пазарите в близките градове, като цената в момента е около 2 лева за килограм. Хората се надяват, че скоро брежанският кестен ще се сертифицира като уникален български продукт и ще започне да се изнася в чужбина. А тогава те ще могат да печелят повече от продажбата му.
Чуй новините
Подкаст
