НОВИНИ

Университетска лаборатория във Варна изследва качеството на храните и стоките

Модерна апаратура в Икономическия университет във Варна изследва качеството и безопасността на храните и стоките. Специалистите в лабораторията определят качеството на прясното мляко, на традиционното българско кисело мляко и съдържанието на нитрати в пресните плодове и зеленчуци. Всички тези тестове на продукти от търговската мрежа могат да направят и потребителите в домашни условия без специализираните апарати.

БНТ2-Варна
от БНТ2-Варна
18:40, 30.09.2017
Чете се за: 00:55 мин.
У нас

Истинското българско кисело мляко е продукт, създаден от сурово мляко без добавки със закваска. Често производители слагат в него сухо мляко, сол, захар, сода и нишесте. Нишестето може да се улови лесно и в домашни условия, като в киселото мляко се постави разтвор от ѝод.

Доц. д-р Събка Пашова, ръководител катедра "Стокознание" в Икономически университет – Варна:
"И ако пробата промени цвета си от бял към интензивно син или бял със син отенък, това е доказателство, че се съдържа нишесте в киселото мляко."

Вкъщи може да се определи и съдържанието на нитрати в пресните плодове и зеленчуци. Тест лентите могат да се купят от специализирани магазини.

Доц. д-р Събка Пашова, ръководител катедра "Стокознание" в Икономически университет – Варна:
"Просто трябва само да нарежете зеленчука или плода, който сте купили, да го потопите в гореща вода, да престои 10-15 минути. След това потапяте тест лентата и следите как се оцветява самата тест лента."

Освен храни, потребителите могат да разпознават естествени, изкуствени и синтетични тъкани.

Доц. д-р Теменуга Стойкова, Център за качество на стоките и потребителска защита към Икономически университет - Варна:
"Много лесно бихме могли да разпознаем естествената от изкуствената коприна и от синтетичната по така наречената проба на опип."

При пробата на опип изкуствената коприна се мачка бързо и при нея няма еластичност, докато синтетичната има голяма пъргавина и веднага възстановява своята форма. Съгласно наредбата за етикетиране всички текстилни стоки трябва да имат влакнестия състав на материала, от който са направени. Това трябва да е обозначено задължително върху етикета на стоката.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Новоизбраните конституционни съдии ще положат клетва на 14 ноември
Новоизбраните конституционни съдии ще положат клетва на 14 ноември
12:56, 05.11.2024
Чете се за: 01:00 мин.
Слънчево до петък, застудяване и валежи през уикенда
Слънчево до петък, застудяване и валежи през уикенда
12:51, 05.11.2024
Чете се за: 02:25 мин.
Бившата шефка на Агенция "Митници" Петя Банкова получи ново обвинение
Бившата шефка на Агенция "Митници" Петя Банкова получи ново обвинение
12:08, 05.11.2024
Чете се за: 01:45 мин.
Трима младежи са загинали при катастрофа в Ловешко
Трима младежи са загинали при катастрофа в Ловешко
11:47, 05.11.2024
Чете се за: 01:12 мин.
Делян Пеевски: Банда политически карикатури се опитва да открадне държавата
Делян Пеевски: Банда политически карикатури се опитва да открадне държавата
11:20, 05.11.2024
Чете се за: 05:00 мин.
Проговориха родителите на близнаците от Цалапица: Избягаха от страх, очакваха Бизюрев да си признае
Проговориха родителите на близнаците от Цалапица: Избягаха от страх, очакваха Бизюрев да си признае
11:17, 05.11.2024
Чете се за: 02:40 мин.
Атанас Илков: В 26% от сигналите за купен вот се визират лица, свързани с партии
Атанас Илков: В 26% от сигналите за купен вот се визират лица, свързани с партии
11:01, 05.11.2024
Чете се за: 03:35 мин.
Заради ниските нива на язовирите от МОСВ апелират за спешни действия
Заради ниските нива на язовирите от МОСВ апелират за спешни действия
09:45, 05.11.2024
Чете се за: 02:30 мин.
Мъж загина, след като катастрофира в стълб във Варна
Мъж загина, след като катастрофира в стълб във Варна
09:19, 05.11.2024
Чете се за: 00:32 мин.
Конституционалист: В момента само президентът и 1/5 от депутатите могат да сезират КС за вота
Конституционалист: В момента само президентът и 1/5 от депутатите могат да сезират КС за вота
08:49, 05.11.2024
Чете се за: 01:42 мин.
Фандъкова: За да има стабилно управление, нашият естествен партньор са ПП-ДБ
Фандъкова: За да има стабилно управление, нашият естествен партньор са ПП-ДБ
08:41, 05.11.2024
Чете се за: 02:37 мин.
От днес се възстановява движението между бул. "Сливница" и ул. "Опълченска" в столицата
От днес се възстановява движението между бул. "Сливница" и ул. "Опълченска" в столицата
08:20, 05.11.2024
Чете се за: 00:50 мин.
Топ 24
Най-четени
Часове остават до референдума за независимост на Каталуния
Часове остават до референдума за независимост на Каталуния
Как доброволците участват в потушаването на пожарите?
Как доброволците участват в потушаването на пожарите?