НОВИНИ

Университетска лаборатория във Варна изследва качеството на храните и стоките

Модерна апаратура в Икономическия университет във Варна изследва качеството и безопасността на храните и стоките. Специалистите в лабораторията определят качеството на прясното мляко, на традиционното българско кисело мляко и съдържанието на нитрати в пресните плодове и зеленчуци. Всички тези тестове на продукти от търговската мрежа могат да направят и потребителите в домашни условия без специализираните апарати.

БНТ2-Варна
от БНТ2-Варна
18:40, 30.09.2017
Чете се за: 00:55 мин.
У нас

Истинското българско кисело мляко е продукт, създаден от сурово мляко без добавки със закваска. Често производители слагат в него сухо мляко, сол, захар, сода и нишесте. Нишестето може да се улови лесно и в домашни условия, като в киселото мляко се постави разтвор от ѝод.

Доц. д-р Събка Пашова, ръководител катедра "Стокознание" в Икономически университет – Варна:
"И ако пробата промени цвета си от бял към интензивно син или бял със син отенък, това е доказателство, че се съдържа нишесте в киселото мляко."

Вкъщи може да се определи и съдържанието на нитрати в пресните плодове и зеленчуци. Тест лентите могат да се купят от специализирани магазини.

Доц. д-р Събка Пашова, ръководител катедра "Стокознание" в Икономически университет – Варна:
"Просто трябва само да нарежете зеленчука или плода, който сте купили, да го потопите в гореща вода, да престои 10-15 минути. След това потапяте тест лентата и следите как се оцветява самата тест лента."

Освен храни, потребителите могат да разпознават естествени, изкуствени и синтетични тъкани.

Доц. д-р Теменуга Стойкова, Център за качество на стоките и потребителска защита към Икономически университет - Варна:
"Много лесно бихме могли да разпознаем естествената от изкуствената коприна и от синтетичната по така наречената проба на опип."

При пробата на опип изкуствената коприна се мачка бързо и при нея няма еластичност, докато синтетичната има голяма пъргавина и веднага възстановява своята форма. Съгласно наредбата за етикетиране всички текстилни стоки трябва да имат влакнестия състав на материала, от който са направени. Това трябва да е обозначено задължително върху етикета на стоката.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Блокажът в парламента продължава - депутатите не избраха председател и от петия опит (ОБЗОР)
Блокажът в парламента продължава - депутатите не избраха председател и от петия опит (ОБЗОР)
18:15, 22.11.2024
Чете се за: 08:00 мин.
Кметът на Минерални бани остава под домашен арест, определи съдът в Хасково
Кметът на Минерални бани остава под домашен арест, определи съдът в Хасково
17:32, 22.11.2024
Чете се за: 01:32 мин.
Границите ни с Гърция и Румъния няма да останат без контрол след приемането ни в Шенген, каза Антон Златанов
Границите ни с Гърция и Румъния няма да останат без контрол след приемането ни в Шенген, каза Антон Златанов
17:32, 22.11.2024
Чете се за: 01:40 мин.
МВнР с реакция след заповедите за арест на Бенямин Нетаняху, Йоав Галант и военния лидер на Хамас
МВнР с реакция след заповедите за арест на Бенямин Нетаняху, Йоав Галант и военния лидер на Хамас
16:42, 22.11.2024
Чете се за: 02:05 мин.
Горя покрив на необитаема къща на бул. "Евлоги и Христо Георгиеви" (СНИМКИ)
Горя покрив на необитаема къща на бул. "Евлоги и Христо Георгиеви" (СНИМКИ)
16:27, 22.11.2024
Чете се за: 00:22 мин.
3 януари ще бъде неучебен ден в Асеновград
3 януари ще бъде неучебен ден в Асеновград
16:22, 22.11.2024
Чете се за: 00:15 мин.
Със специална изложба отбелязваме 80 години от рождението на Ставри Калинов
Със специална изложба отбелязваме 80 години от рождението на Ставри Калинов
16:10, 22.11.2024
Чете се за: 01:37 мин.
"БСП - Обединена левица" внесе Законопроект за частния фалит
"БСП - Обединена левица" внесе Законопроект за частния фалит
15:44, 22.11.2024
Чете се за: 02:30 мин.
"Възраждане" не подкрепят замразяване на ръста на доходите в МВР и системата за сигурност
"Възраждане" не подкрепят замразяване на ръста на доходите в МВР и системата за сигурност
15:22, 22.11.2024
Чете се за: 01:57 мин.
Варненската библиотека се сдоби с хуманоиден робот
Варненската библиотека се сдоби с хуманоиден робот
15:17, 22.11.2024
Чете се за: 01:55 мин.
Разбиха депо с контрабандни цигари за 8 млн. лева в пловдивско село
Разбиха депо с контрабандни цигари за 8 млн. лева в пловдивско село
14:51, 22.11.2024
Чете се за: 02:07 мин.
Служители на СДВР почетоха паметта на свой колега
Служители на СДВР почетоха паметта на свой колега
14:16, 22.11.2024
Чете се за: 00:22 мин.
Топ 24
Най-четени
Часове остават до референдума за независимост на Каталуния
Часове остават до референдума за независимост на Каталуния
Как доброволците участват в потушаването на пожарите?
Как доброволците участват в потушаването на пожарите?