ИЗВЕСТИЯ

Моите новини

ЗАПАЗЕНИ

Достатъчно качествено ли е сиренето на пазара?

bnt avatar logo от БНТ
A+ A-
Чете се за: 00:50 мин.
У нас
Video Player is loading.
Текущо време 0:00
Продължителност -:-
Заредено: 0%
Тип на потока НА ЖИВО
Оставащо време 0:00
 
1x
    • Глави
    • descriptions off, selected
    • Спряни субтитри, selected
      Субтитрите са автоматично генерирани и може да съдържат неточности.

      "Храна в кутия" е мотото на социалната кампания, която започна в предаването "България в 60 минути". Идеята е да се провокират деца и родители да приготвят вкусна, здравословна домашна храна от къщи за училище, както и да рекламираме здравословното хранене и създаването на такава култура.

      В днешното предаване разглеждаме един традиционен български продукт - сиренето. Според новите правила сухото вещество и маслеността в него не трябва да са под 45%, а водата да е най-много 60 на сто.

      В лабораторията по стокознание във Варненския икономически университет студенти изследваха съставките в сирената, които са на нашия пазар.

      Основната задача на студентите, разделени по групи, беше да изследват по един вид бяло саламурено сирене, предлагано масово в търговската мрежа. Първото, което те установиха, са вкусовите и визуалните качества на продукта.

      Следващата стъпка в тестването на продукта е проверка на маслеността, съдържанието на готварска сол и вода в сиренето.

      Всички изследвания, които студентите направиха, отнеха около час, за да се установят какви са качествата на продукта.

      Маслеността на сиренето при друга група студенти също излезе по-ниска от стандартните стойности.
      С най-лоши показатели се оказа продуктът, който изследва групата на Сонер Фикретов. В него солеността излезе по-висока отколкото трябва да е, маслеността също не отговаря на стандарта.

      Важната информация за всеки храна се съдържа в етикета, която в този случай липсва. Когато няма описание на всички съставки, специалистите съветват да не купуваме продукта.

      Още теми и любопитни репортажи от "България в 60 минути" гледайте ТУК

      Автор: Силвия Русинова

      ТОП 24

      Най-четени

      Водещи новини

      Product image
      Новини Чуй новините Спорт На живо Аудио: На живо
      Абонирай ме за най-важните новини?