Изкуството да си сомелиер

Изкуството на сомелиерството и дегустацията на вино ще изучават любители на божествената напитка в Добрич. Семинарите са инициатива на Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите със седалище град Варна.

Да си сомелиер не се научава за седмица. Необходима е дългогодишна практика, познания в сферата на психологията и любов към виното. Това казва Стефка Свещарова, председател на Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите. Първата стъпка към професионализмът обаче се крие в изучаване на тънкостите при дегустация на виното и притежаване на широки познания в областта на винопроизводството.

Стефка Свещарова, председател на Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите:
- Какво целим с тези наши семинари? Да повишим винената култура и да повишим консумацията на вино в България.

В семинара участват хора на различна възраст и с различни професии. Марияна Колева от 7 години е почитателка на виното и за втори път участва в подобен семинар.

Марияна Колева, управител на магазин за вино:
- Нова информация постоянно излиза, нови вина постоянно излизат. Член съм и на тази асоциация. Хубавото е, че това членство ми дава възможността да съм постоянно в час с новите тенденции, с новите вина, които излизат на пазара, новите изби.

Семинарът се провежда от 3 до 7 август, а преминалите финалния тест ще получат сертификати за познания в областта на дегустацията на вино и сомелиерството.

http://infocenter.bnt.bg/