Празник на пелина отбелязват в село Змейово

Празник на пелина отбеляха в старозагорското село Змейово. То се слави като селото с най-хубавия домашен пелин. Затова днес жителите му откриха в центъра на селото паметна плоча на Стоян Найденов, считан за основоположник на съвременното производство на ароматното билково питие.

Откога в Змейово правят домашен пелин дори столетниците в селото не могат да кажат. Местните хора са категорични, че такъв елексир като змеевския обаче никъде няма. На най-голяма почит в старозагорското село се радват майсторите на прословутата горчива напитка. Един от тях е 86-годишният Стоян Яйджиев. Прави пелин близо 60 години. Дори тази година спечели наградата за най-добър елексир в селото. Споделя, че за да е сладък пелинът, задължително трябва да е от старо вино. Слага в него най-малко 12 билки, но тайната на хубавото питие била друга.

Стоян Яйджиев: "Всеки пелин не може да прави. Пелиня се прави с много любов. Значи има ли любов, има и пелин."

Мария Яйджиева: "Като почне да го прави всеки ден ей тука в хизбата, и само се караме. Абе човек какво правиш там бе, аз трябва да го направя."