400 сорта грозде се отглеждат в базата на Аграрния университет в Пловдив

Ламбрин Топузлиев е ръководител на винарната към Аграрния университет до село Брестник. С гордост ни показва енотеката, която се намира на 13 метра под земята. В нея се съхраняват над 5000 бутилки с различни вина. През последните години обаче не достигат средства за съхранението на създадените вече сортове.

Ламбрин Топузлиев - ръководител на винарна към Аграрен университет – Пловдив
„Не се получават субсидии и с течение на времето този генофонд ще започне да се закрива, защото поддръжката е специфична за всеки сорт.“

Във винарната се произвеждат малки количества вина, предимно с цел да се развива експерименталната работа. Сега се правят експерименти с типично българския сорт мавруд.

Ламбрин Топузлиев - ръководител на винарна към Аграрен университет – Пловдив
„Пробите ще продължат поне още 2 години, тъй като, за да дадем краен резултат, трябва да имаме поне три реколти, от които да сме винифицирали от този мавруд.“

Когато експериментите дават положителни резултати, те стават достояние и на големите винопроизводители.