Нов закон за виното и спиртните напитки

Българското село не признава слабата ракия. Купешката пък въобще не влиза в графата на истинските. По същия начин стои въпросът и с вината. Те трябва да са произведени от съседното лозе, а мезето да е от прасето на комшията.

На юнашката трапеза трябва да се леят само продукти от селския казан и от бъчвите в собствената изба. Това се повтаря в пловдивските села като мантра.

Там на ракията под 40 градуса се гледа като на разредител за истинската.

Мъж: - Под 40 градуса има кофти миризма. Цялата Менделеева таблица е в нея.

Мъж: - 48-50 градуса. Оттам надолу трябва да пиеш едно кило.

Сред репликите за истинската ракия се прокрадва и едно дискретно предупреждение.

Експерт: - От медицинска гледна точка, в стомаха не бива да влиза ракия, по-силна от 40 градуса.

По селата имат и определени претенции за виното. Не признават бялото. Копнеят за старите времена, в които ферментацията е протичала в дъбови бъчви. За захар не искат и да чуят.

Мъж: - Виното, старите хора викат, е кръв. Авицена казва - виното с мярка е лекарство, без мярка - отрова.

Между любителите на виното и ракията в българските села крачат и странници.