Кулинарен календар за традиционните храни в село Брежани

Автентични рецепти за ястия, типични за района на Брежани и Симитли събраха в книга – кулинарен календар представители на Сдружение „Хора и традиции”. Авторите са отделили специално внимание на ястия от кестени, емблематични за Брежани. Книгата е на български и македонски, защото се реализира като част от трансгранично сътрудничество между българската община Симитли и македонската Делчево.

от Десислава Димчева
19:30, 02.05.2016
Чете се за: 00:24 мин.
У нас

Рецептите в книгата са подредени спрямо годишния календар и празниците в него.

Румяна Панова: "За всеки един месец сме избрали по един типичен празник, който дава облика на месеца, традициите, бита свързан с този празник и основните традиционни рецепти за този празник."

Природните дарове и фантазията на жените от село Брежани са в основата на една изключително богата и оригинална кулинарна култура.

Румяна Панова: "Нашите есенни рецепти и традиции са свързани с основното богатство на Брежани, с което то е известно, това са кестените."

В книгата са включени десет оригинални кулинарни рецепти, предоставени от партньорите по проекта от Република Македония. Книгата се разпространява безплатно и всяко домакинство от село Брежани ще притежава свой екземпляр.

Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News

Още У нас

Янаки Стоилов ще възложи проверка за насилие в арестите и затворите
Янаки Стоилов ще възложи проверка за насилие в арестите и затворите
09:45, 13.05.2021
Чете се за: 00:45 мин.
Разбиха международна група за измами чрез търговия с финансови инструменти
Разбиха международна група за измами чрез търговия с финансови инструменти
09:27, 13.05.2021
Чете се за: 02:27 мин.
"Нощ на литературата" се проведе във Велико Търново
"Нощ на литературата" се проведе във Велико Търново
09:12, 13.05.2021
Чете се за: 02:45 мин.
В Благоевград започна отстраняването на излезли от употреба автомобили
В Благоевград започна отстраняването на излезли от употреба автомобили
09:01, 13.05.2021
Чете се за: 01:20 мин.
Манолов, КТ "Подкрепа": Трябва да останат мерките, които спират безработицата
Манолов, КТ "Подкрепа": Трябва да останат мерките, които спират безработицата
08:38, 13.05.2021
Чете се за: 02:10 мин.
Зелени коридори без записване в ДКЦ във Варна
Зелени коридори без записване в ДКЦ във Варна
08:26, 13.05.2021
Чете се за: 01:20 мин.
Пътят до Кладница е затворен от февруари заради свлачища
Пътят до Кладница е затворен от февруари заради свлачища
07:45, 13.05.2021
Чете се за: 02:42 мин.
Експерт след стрелбата в метрото: Напълно е допустимо да има свидетели, които да не желаят да говорят
Експерт след стрелбата в метрото: Напълно е допустимо да има свидетели, които да не желаят да говорят
07:32, 13.05.2021
Чете се за: 02:30 мин.
Засега няма преки очевидци на стрелбата в метрото на Аерогарата
Засега няма преки очевидци на стрелбата в метрото на Аерогарата
07:21, 13.05.2021
Чете се за: 02:47 мин.
Да направиш параклис в двора си и да го дариш на хората
Да направиш параклис в двора си и да го дариш на хората
06:43, 13.05.2021
Чете се за: 02:30 мин.
Първо заседание на служебния кабинет
Първо заседание на служебния кабинет
06:19, 13.05.2021
Чете се за: 01:45 мин.
До обяд слънчево време, след обяд валежи
До обяд слънчево време, след обяд валежи
06:00, 13.05.2021
Чете се за: 01:32 мин.
Топ 24
Най-четени
Георги Бърдаров: Религията е едно нещо, но вярата трябва да я носи всеки човек
Георги Бърдаров: Религията е едно нещо, но вярата трябва да я носи всеки човек
Какво е да си биофермер
Какво е да си биофермер