Кулинарен календар за традиционните храни в село Брежани

Автентични рецепти за ястия, типични за района на Брежани и Симитли събраха в книга – кулинарен календар представители на Сдружение „Хора и традиции”. Авторите са отделили специално внимание на ястия от кестени, емблематични за Брежани. Книгата е на български и македонски, защото се реализира като част от трансгранично сътрудничество между българската община Симитли и македонската Делчево.

от Десислава Димчева
19:30, 02.05.2016
Чете се за: 00:24 мин.
У нас

Рецептите в книгата са подредени спрямо годишния календар и празниците в него.

Румяна Панова: "За всеки един месец сме избрали по един типичен празник, който дава облика на месеца, традициите, бита свързан с този празник и основните традиционни рецепти за този празник."

Природните дарове и фантазията на жените от село Брежани са в основата на една изключително богата и оригинална кулинарна култура.

Румяна Панова: "Нашите есенни рецепти и традиции са свързани с основното богатство на Брежани, с което то е известно, това са кестените."

В книгата са включени десет оригинални кулинарни рецепти, предоставени от партньорите по проекта от Република Македония. Книгата се разпространява безплатно и всяко домакинство от село Брежани ще притежава свой екземпляр.

Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News

Още У нас

Изпълнителният директор на ДКК Ваня Караганева е уволнена заради редица нарушения
Изпълнителният директор на ДКК Ваня Караганева е уволнена заради редица нарушения
21:51, 29.11.2021
Чете се за: 01:45 мин.
"Денят започва" във вторник: Разследването на катастрофата на "Струма" и контролът на пътя
"Денят започва" във вторник: Разследването на катастрофата на "Струма" и контролът на пътя
21:45, 29.11.2021
Чете се за: 00:57 мин.
Предупреждение за силен вятър в 17 области утре
Предупреждение за силен вятър в 17 области утре
21:25, 29.11.2021
Чете се за: 02:10 мин.
Почина известният автоколекционер и бохем Николай Колев
Почина известният автоколекционер и бохем Николай Колев
21:19, 29.11.2021
Чете се за: 00:35 мин.
Очаква се Омикрон бързо да измести Делта варианта на COVID-19
Очаква се Омикрон бързо да измести Делта варианта на COVID-19
21:00, 29.11.2021
Чете се за: 04:37 мин.
Данъчна отстъпка - какви са облекченията за родители на деца под 18 години
Данъчна отстъпка - какви са облекченията за родители на деца под 18 години
20:51, 29.11.2021
Чете се за: 03:45 мин.
МВР и "Митници" също ще подават сигнали до Лаура Кьовеши
МВР и "Митници" също ще подават сигнали до Лаура Кьовеши
20:42, 29.11.2021
Чете се за: 00:40 мин.
От догодина: Фойерверки и пиратки в София само след разрешение?
От догодина: Фойерверки и пиратки в София само след разрешение?
20:37, 29.11.2021
Чете се за: 02:55 мин.
Все по-малко екскурзии в чужбина, отчитат туроператори
Все по-малко екскурзии в чужбина, отчитат туроператори
20:32, 29.11.2021
Чете се за: 02:07 мин.
Паднали дървета и отнесени ламарини след силния вятър в Ямбол
Паднали дървета и отнесени ламарини след силния вятър в Ямбол
20:11, 29.11.2021
Чете се за: 00:42 мин.
Местата в новия кабинет са разпределени: 8 за ПП, 4 за БСП, 3 за ИТН и 2 за ДБ
Местата в новия кабинет са разпределени: 8 за ПП, 4 за БСП, 3 за ИТН и 2 за ДБ
20:00, 29.11.2021 (обновена)
Чете се за: 05:02 мин.
Пенсионира се главният оператор на БНТ Николай Петров
Пенсионира се главният оператор на БНТ Николай Петров
19:46, 29.11.2021
Чете се за: 01:00 мин.
Топ 24
Най-четени
Георги Бърдаров: Религията е едно нещо, но вярата трябва да я носи всеки човек
Георги Бърдаров: Религията е едно нещо, но вярата трябва да я носи всеки човек
Какво е да си биофермер
Какво е да си биофермер