НОВИНИ

Кулинарен календар за традиционните храни в село Брежани

Автентични рецепти за ястия, типични за района на Брежани и Симитли събраха в книга – кулинарен календар представители на Сдружение „Хора и традиции”. Авторите са отделили специално внимание на ястия от кестени, емблематични за Брежани. Книгата е на български и македонски, защото се реализира като част от трансгранично сътрудничество между българската община Симитли и македонската Делчево.

bnt avatar logo
от Десислава Димчева
19:30, 02.05.2016
Чете се за: 00:24 мин.
У нас

Рецептите в книгата са подредени спрямо годишния календар и празниците в него.

Румяна Панова: "За всеки един месец сме избрали по един типичен празник, който дава облика на месеца, традициите, бита свързан с този празник и основните традиционни рецепти за този празник."

Природните дарове и фантазията на жените от село Брежани са в основата на една изключително богата и оригинална кулинарна култура.

Румяна Панова: "Нашите есенни рецепти и традиции са свързани с основното богатство на Брежани, с което то е известно, това са кестените."

В книгата са включени десет оригинални кулинарни рецепти, предоставени от партньорите по проекта от Република Македония. Книгата се разпространява безплатно и всяко домакинство от село Брежани ще притежава свой екземпляр.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Полският документалист Корнел Миглус и родопските баби
Полският документалист Корнел Миглус и родопските баби
22:22, 19.07.2024
Чете се за: 05:12 мин.
Илхан Кючюк, ДПС: Кризата, пред която сме изправени, е много дълбока
Илхан Кючюк, ДПС: Кризата, пред която сме изправени, е много дълбока
22:04, 19.07.2024
Чете се за: 01:52 мин.
Росен Желязков: Големият ни дефицит е, че не можем да споделим отговорността
Росен Желязков: Големият ни дефицит е, че не можем да споделим отговорността
21:53, 19.07.2024
Чете се за: 03:10 мин.
Николай Денков: Бяхме много внимателни да предложим това, което може да ни обедини
Николай Денков: Бяхме много внимателни да предложим това, което може да ни обедини
21:44, 19.07.2024
Чете се за: 02:35 мин.
Как глобалният IT срив се отрази и у нас?
Как глобалният IT срив се отрази и у нас?
21:12, 19.07.2024
Чете се за: 03:27 мин.
С какво оборудване (не)разполагат огнеборците и какво липсва в пожарните автомобили?
С какво оборудване (не)разполагат огнеборците и какво липсва в пожарните автомобили?
20:51, 19.07.2024
Чете се за: 03:02 мин.
Патриарх Даниил пред БНТ: Ролята на църквата е да покаже на хората, че има път
Патриарх Даниил пред БНТ: Ролята на църквата е да покаже на хората, че има път
20:35, 19.07.2024 (обновена)
Чете се за: 04:22 мин.
Помощ за пострадалите от пожарите стопани: Община Свиленград е обявила дарителска кампания
Помощ за пострадалите от пожарите стопани: Община Свиленград е обявила дарителска кампания
20:22, 19.07.2024
Чете се за: 02:57 мин.
Безмилостната борба с огъня: В ямболското село Воден се гаси с помощта на 4 хеликоптера
Безмилостната борба с огъня: В ямболското село Воден се гаси с помощта на 4 хеликоптера
20:09, 19.07.2024
Чете се за: 04:27 мин.
Системата BG Alert: Имат ли мобилните оператори добро покритие в пострадалите от пожарите райони?
Системата BG Alert: Имат ли мобилните оператори добро покритие в пострадалите от пожарите райони?
20:00, 19.07.2024
Чете се за: 03:07 мин.
Стефан Янев: Политическата ни безотговорност е един огромен политически пожар
Стефан Янев: Политическата ни безотговорност е един огромен политически пожар
19:27, 19.07.2024
Чете се за: 03:00 мин.
Градушка колкото орех удари карловското село Горни Домлян (СНИМКИ)
Градушка колкото орех удари карловското село Горни Домлян (СНИМКИ)
19:17, 19.07.2024
Чете се за: 00:50 мин.
Топ 24
Най-четени
Георги Бърдаров: Религията е едно нещо, но вярата трябва да я носи всеки човек
Георги Бърдаров: Религията е едно нещо, но вярата трябва да я носи всеки човек
Какво е да си биофермер
Какво е да си биофермер