Липсват субсидии за фермите за охлюви

Собствениците на ферми за развъждане на охлюви в България се оплакват от липса на достатъчно европейски субсидии и сигурни пазари. След първоначалния бум на охлювъдните ферми преди години, сега заетите в бранша са малко. Родната продукция, която в голямата си част се изкупува от Гърция и Кипър, след това се продава в Западна Европа на двойно по-високи цени.

Охлювите изискват постоянни грижи, за да се превърнат в деликатес за нечия вечеря. Размножаване и угояване - това са двата основни процеса във фермите, където животните се отглеждат, разказва Рангел Кисов, който от 6 години се занимава с охлюви в пазарджишкото село Говедаре.

"Самофинансираме всичко ние. Хубаво е да има субсидия, която в момента я няма, като всички други животновъди, примерно за глава на добитък, едър или дребен, както и да е. При нас няма такова нещо, а това е също животно", казва Рангел Кисов - собственик на ферма за охлюви.

Във фермата охлювите се размножават от февруари до май, като снесеният хайвер се прибира в инкубатор. През май новоизлюпените охлювчета се изнасят навън в угоителните полета, където се хранят до октомври с комбиниран фураж. Но през цялата година Рангел и колегите му пътуват много, защото са принудени сами да предлагат стоката си.

"Френският пазар е по-добър, защото ние продаваме на Гърция - те пакетират и продават за Франция", разказва Рангел Кисов и обяснява, че стоката им минава през Гърция и отива във Франция, само че те не печелят от това, при тях е минимумът, като може би всички производители.

Две евро за килограм на едро е цената, която Рангел получава за своите охлюви вече шеста година. Затова се надява продукцията му да пробие и в Западна Европа. Така при по-добро заплащане ще може да увеличи и размера на фермата си.

Затова и производството на охлюви не е основен доход в семейството му - заради множеството проблеми, които чакат своето решение.