Млечни продукти с висока или с ниска масленост да избираме?

Децата между 1 и 3-годишна възраст трябва да консумират само високомаслено мляко. Причината - детският организъм има нужда от повече мазнини. За да не се развият алергии обаче, консумацията на кисело мляко трябва да започне осем месеца след раждането на детето, а на прясно мляко - след навършването на една година. Това заявиха специалистите в студиото на предаването "Вотът на потребителя", които днес дебатираха на тема: Млечни продукти с висока или с ниска масленост да избираме?

Здравословното състояние на човек и възрастта са определящи за избора на това колко маслено трябва да е млякото. За правилното развитие на гръбначния стълб, клетките и мозъка децата трябва да консумират мляко с повече фолиева киселина, каквото е кравето. Често обаче към него се развиват алергии.

Д-р Мария Русинова - диетолог: "Най-вероятно е свързано с това, че по-малко майки и по-кратко кърмят бебетата си. Не бива обаче и да е само козе мляко. То пък е бедно на фолиева киселина и понякога може да се получат такива фолиево дефицитни анемии, ако се прекалява и се храни детето само с това мляко."

Алергии към прясното мляко се развиват и при възрастните хора. Те се дължат на това, че организмът не може да разгради млечната захар.

Д-р Мария Русинова - диетолог: "Трябва да ограничат или изцяло да спрат употребата на прясно мляко, но биха могли да консумират кисело мляко и сирене, ако го понасят добре."

Специалистите призовават да не изключваме от менюто си млякото, защото то набавя незаменими за организма белтъчини. Те съветват по-възрастните хора да намалят консумацията на млечни продукти и да пият нискомаслено мляко.

Д-р Валентин Иванов - ветеринарен лекар: "Мазнините в млечните продукти са много висок процент. Там стигаме при кашкавалите до 40-50 процента. Това е страшно голямо количество и трябва много да се внимава. Може да си представите колко концентрирано съдържание на сухо вещество имаме, на мазнини, на минерали, на белтъци."

Една кофичка пълномаслено кисело мляко на ден обаче не би навредила.

Д-р Валентин Иванов - ветеринарен лекар: "Стига да не е добавена в него изкуствена мазнина. Голям проблем представляват тези добавени изкуствени мазнини, които някои производители все още си позволяват да слагат."

Изборът между нискомаслени и пълномаслени млечни продукти се оказа труден и за зрителите в студиото. Двата вида събраха равен брой гласове. Каквито и млечни продукти да консумирате вие, специалистите съветват да го правите в умерени количества.