Нараства търсенето на тикви на пазара в Благоевград

Българите основно разделят тиквите на три сорта – балки, свински и цигулки, като най-търсени според търговците са балките. От нея се приготвя както основни ястия, така и десерти.

Елица Грозданова - търговец: " Тука особено последните 2 години доста сериозно напъва българина да пече и да вари балката."

Евелина Ретъл: "Каква тиква предпочитате? -Такава бяла, балка, защото повече ядеме печена и повече ядеме супа от тиква".

Стопаните казаха, че за отглеждането хубави и сладки тикви е нужно слънце и място защитено от ветрове.

"Вие как ги гледате?

Любен Георгиев: С окопаване, поливане, това е, но трябва да се полива често."

"Вие колко тикви отглеждате във вашата градина?"

Любен Георгиев: Аз имам около 1 тон тикви."

Тиквата присъства все по- често на трапезата ни. В месеците преди и след Коледа домакините приготвят от нея различни десерти.

Крум Ангеолв: " За щрудел, за баница, за всичко и можеш да направиш пилаф с млеко."