Турското кафе вече е под защитата на ЮНЕСКО

Турското кафе е включено в списъка на ЮНЕСКО за опазване на нематериалното културно наследство на света. Това бе решено на заседание на Комитета на ЮНЕСКО, което се състоя в азербайджанската столица Баку. Предложението е прието от значително мнозинство.

В заседанието участваха около 800 представители от 116 държави. По време на заседанията са били обсъдени общо 38 предложения.

Включването в списъка и под защитата на ЮНЕСКО се счита за голямо признание за кафето. То не е само традиционна напитка, но и средство за общуване, неотменна част от редица традиционни ритуали, гостуване, сватосване, диалог, споделяне и др.

"Сърцето иска раздумка, кафето е само предлог", гласи много популярна турска поговорка.

Преди турското кафе, други 10 традиционни културни ценности на турското общество бяха включени за опазване от страна на ЮНЕСКО.

Това са мазните народни борби в Къркпънар, Одринско, стариннният театър на сенките Карагьоз и Хадживат и др.Турция се подготвя да предложи за включване в нематериалното културно световно наследство и изкуството ебру - рисуване върху водна повърхност, чиито традиции са от епохата на Османската империя, което стана много популярно и в наше време.